青精饭三首 其三

南方人虽然把青精饭称作乌桐饭，煮得太熟反倒变成了稀烂的粥糜。
太极真人的服食仙方我还不曾尝试，茅山的道士你寄赠青精饭为何这般迟缓？

• 乌桐饭青精饭的别名，因用乌桐叶的汁液浸米制作而得名。
• 淖糜稀烂的粥糜，指煮得过于软烂、失去原本形态的糊状食物。
• 太极真人道教传说中的上古神仙，相传青精饭的服食仙方正是由太极真人传下。
• 茅山道士茅山是道教上清派的核心发源地，此处指代修习道教服食养生术的茅山道派道士。

这首小诗以极富生活气息的诙谐笔调，记录了文人隐居生活中与道家养生相关的日常趣事，全无晦涩的道教学术感，尽显宋末隐逸诗派的闲淡趣味。

前两句从生活化的细节切入，调侃自己亲手制作青精饭时把控不好火候，煮过了头把本该颗粒分明的养生饭煮成了稀粥，鲜活的日常画面感扑面而来。后两句顺势宕开一笔，以半开玩笑的语气埋怨相熟的茅山道士寄赠成品青精饭太慢，把原本清玄的道家服食雅事写得充满烟火气，将诗人随性洒脱、不执于清规的隐者形象刻画得生动鲜活。

青精饭是古代道家传承已久的养生服食食品，通常以南天烛（乌桐）的叶汁浸泡粳米后蒸制而成，相传长期服用可强身延年，是唐宋时期隐逸文人十分喜爱的养生食物。

这首诗作于北宋末年谢薖隐居临川的闲居时期，诗人终身无意仕途，平日多与方外道士往来交游，常研习道家养生之术，这组咏青精饭的小诗正是他隐逸日常的真实写照。