食蟹四首 其三

论起螃蟹的美味功用，简直可以和杯中美酒相提并论，为何它偏偏要生长在水中呢？
就算不反复放入沸水煮透、频频动筷享用，最终它的鲜美也能让人通体酣醉，伴着春风陶然不已。

• 直与简直等同，这里是相提并论的意思，“直”通“值”。
• 生憎偏生、偏偏嫌弃，这里是诗人故作调侃的戏谑语气。
• 下箸动筷子进食，箸即筷子。
• 骨醉通体酣醉，这里指螃蟹的鲜美滋味渗入骨髓，让人陶然如醉。

这首小诗完全跳出了传统咏物诗描摹螃蟹外形的窠臼，开篇就将蟹的地位与美酒并举，足见诗人对食蟹的偏爱，出语奇崛又充满生活化的亲切感。

全诗以调侃的口吻生发奇想，第二句故意诘问螃蟹为何要生长在水中，充满灵动的幽默感，后两句更是宕开一笔，不写烹蟹的繁琐流程，直接点出食蟹之后通体舒泰、忘机沉醉的快意，把春日持蟹饮酒的闲适感写得淋漓尽致，尽显宋代文人将日常饮食审美化的独特趣味。

谢薖是北宋后期江西诗派的重要诗人，号竹友居士，终身隐居不仕，与兄长谢逸并称“临川二谢”，长期在乡野过着闲适的文人生活。

《食蟹四首》是他春日与亲友宴饮、持蟹赏春时创作的组诗，这第三首以谐趣的笔调，记录了宋代文人食蟹品酒的日常雅趣。