送酥鱼头酱菜与何之忱三首 其一

我调和蜂蜜熬成稠膏，学着瓮藏的古法制成酥状小菜，家中小儿夸赞这甘美滋味比得上醍醐。
我这老迈之人味觉迟钝尝不出精妙滋味，只能勉强自我解嘲，戏称自己是不懂品鉴珍味的羊酪奴。

• 何之忱谢薖的友人，二人多有诗文酬赠往来，生平具体事迹已散佚不可详考。
• 醍醐古时指从牛乳中反复提炼得到的精华酥油，古人认为是极鲜美的珍味，佛教也常用醍醐比喻最高的智慧法味。
• 舌本即舌头，是中古以来文人常用的雅称，代指人的味觉品鉴能力。
• 羊酪奴典故出自《世说新语·言语》，西晋时北人王济曾以羊酪向江南文人陆机炫耀，后世文人便常用这个典故来自谦不懂品鉴珍味。

这首短诗以极生活化的笔触记录了宋代文人居家饮食的雅趣，跳出了江西诗派常见的用典晦涩的弊病，语气温和诙谐，充满鲜活的烟火气。

前两句平实记录制作食物的过程与旁人的夸赞，后两句陡然一转，以自谦解嘲的口吻消解了寻常赠物诗的客套，既显露出诗人随性淡泊的性格，也暗合了江西诗派“以俗为雅”的创作追求，在细碎的日常小事中翻出别致的文人趣味。

谢薖是北宋后期著名诗人，名列吕本中所作《江西诗社宗派图》，终生隐居不仕，日常以诗文交友、品鉴饮食为乐。

这首小诗是他居家自制风味小菜之后，赠送给友人何之忱的戏作，属于文人日常往来的谐趣小品，全无应酬文字的板滞感。