消梅

初夏四月的沙河集市上，青盆里盛放着色白如雪的盐渍消梅。
吴地的百姓早已尝遍各类甘美食物，难道是偏偏喜爱这酸中带咸的风味？

• 消梅宋代流行的盐渍青梅果脯，属于经过加工的青梅食用制品，风味酸咸，方便长期储存。
• 沙河宋代南北往来的市井要道，当地集市商贸繁盛，是远近闻名的物产集散地。
• 饫饱食，指吃足了各类珍馐美味。

这首小诗选材十分新颖，突破了历代咏梅诗多吟咏寒冬野梅清雅孤高形象的传统，将目光投向市井间常见的加工青梅小食，充满了难得的世俗烟火气。

全诗语言浅白质朴，前两句以白描手法勾勒出初夏集市上盐梅盛放在青盆中、色白如雪的鲜活画面，色彩对比鲜明，画面感极强。后两句以反问作结，暗含对市井日常烟火风味的欣赏，全无咏梅诗常见的清高冷寂之气，角度新奇，意趣盎然。

这首诗是南宋诗人方蒙仲所作的《梅花百咏》组诗中的篇目，专门吟咏宋代流行的特色加工果食“消梅”。

消梅是宋代市井间十分常见的盐渍青梅制品，经过盐腌脱水处理后色白如雪，风味酸咸爽口，是初夏时节颇受民众欢迎的市井小食，诗人以日常小食入诗，跳出了传统咏梅诗多咏寒梅的窠臼。