花椒

刘子翬 · 宋代 · 绝句

欣忻笑口向西风,喷出元珠颗颗同。
采处倒含秋露白,晒时娇映夕阳红。
调浆美着骚经上,涂壁香凝汉殿中。
鼎餗也应知此味,莫教姜桂独成功。

译文

收起
花椒迎着西风吹拂欣然绽开笑口,吐出的圆润籽实每一颗都大小匀同。
采摘之时颗颗还沾着洁白的秋露,晾晒时娇柔的色泽映衬着夕阳艳红。
它的美味早在楚辞中就有相关记载,汉代宫殿中也曾用它和泥涂壁凝聚浓香。
烹制鼎中美食的人也应当知晓它的独特风味,不要只让生姜桂皮独占调味的功劳。

注释

收起
  • 元珠指花椒圆润的籽实,这里以宝珠为喻,形容花椒籽饱满匀净的形态。
  • 骚经指《楚辞》,因屈原所作《离骚》是楚辞的核心代表,后世也以骚经代称楚辞类作品,其中多有香木芳草的相关记载。
  • 汉殿指汉代的皇家宫殿,史载汉代后妃所居的椒房殿常用花椒和泥涂壁,取其温香、多子的吉祥寓意。
  • 鼎餗鼎中烹制的美食,代指宫廷中的珍贵膳食。
  • 姜桂生姜和肉桂,古代最常用的两种辛辣调味香料,历来被视作调味中的重要角色。

赏析

展开
这是一首典型的宋代咏物诗,描摹花椒的形态与功用层层递进,脉络极为清晰。

诗歌前两联完全从实景落笔,先写花椒成熟时自然开裂的鲜活形态,再写采摘、晾晒的生产过程,用词灵动鲜活,将无生命的花椒写出了娇憨可人的情态。后两联转入典故与议论,既追溯了花椒承载的悠久文化历史,又翻出新意,指出其调味价值完全不输姜桂,暗含了诗人对身怀才学却不被世人重视的贤才的怜惜,托物言志的手法不着痕迹,余味悠长。

创作背景

展开
这首诗是宋代诗人刘子翬的咏物代表作之一,创作于他晚年隐居福建崇安屏山期间。

刘子翬一生亲历两宋更迭的战乱,后隐居不仕,多以日常风物为吟咏对象,借物抒怀,当时花椒在宋代已广泛应用于饮食调味、建筑装饰等多个领域,社会认知度极高,诗人便以此为题写下这首咏物诗。