张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗

您素来喜爱食用竹笋，制成的笋脯风味远胜寻常肉食。
制作笋脯的秘方您不肯向外人传授，关起门来亲自督促家中仆人制作。
您没见当年石崇在金谷园宴请宾客，所谓珍馐本质上也不过是普通水草野菜，世人逞豪斗富实在是太过痴愚。
只求您能常差家中仆人给我送来些笋脯，我绝不敢奢求您把制作秘方也传授给我。

• 使君此处是对友人张栻的尊称。
• 笋脯用鲜竹笋加工制成的干制食品，风味浓郁耐存储。
• 课私仆督促家中的私家仆人劳作。课，指考核、督促劳作进度。
• 金谷指西晋富豪石崇所修建的金谷园，石崇常在此大宴宾客，生活以豪奢著称。
• 萍虀指水藻类的粗劣野菜，此处代指普通寻常的食材。
• 长须代指男性仆人，出自汉代王褒《僮约》典故，后世诗文常以长须代称家仆。
• 帐下儿本指将帅麾下的亲近士卒，此处戏指掌握秘方的贴身仆从，代指笋脯的制作秘方。

这首小诗全无板滞的书卷气，通篇以戏谑轻松的口吻写日常饮食小事，活泼风趣，将好友之间不拘形迹的亲昵情态描摹得跃然纸上。

诗中引入金谷园的典故举重若轻，点出世人刻意追求珍馐、斗豪夸富的行为十分可笑，暗衬二人之间这种围绕家常食物的交往才更见真趣。末句故作退一步的调侃，只求赠食不求传方，既表达了对张栻所制笋脯的极致喜爱，也尽显诗人洒脱幽默的性情。

这首诗是南宋文学家张孝祥的戏谑题赠之作，创作于他与友人张栻交游的时期。

张栻字钦夫，是南宋著名理学家，与张孝祥交情深厚，他亲手制作的笋脯风味绝佳，却始终不肯将制作秘方告知旁人，张孝祥便作此小诗调侃好友，尽显二人交往的轻松亲昵。