谢赵宪副使惠建茶

贡茶的剩余品类本就该流向王侯贵胄，谁料这般甘美芬芳的佳茗竟入了我这寒士的腹中。
山野隐客般的我惊喜地看到印着龙凤纹样的茶饼，家人们学着用初沸的蟹眼水煎煮茶汤。
茶饼上带着前代谏议大夫留下的三印封题，分到我手中的正是昔日尚书省贡茶纲里的上品八饼团茶。
饮下佳茗尽数涤荡了往日沾染的腥腐俗气，时常以茶浇润，连案头的书卷都浸染上了清润的香气。

• 建茶宋代福建建安（今建瓯）一带出产的名茶，以龙凤团茶为代表，是当时顶级的贡茶。
• 贡余进贡给皇室之后剩余的茶品，属于极为珍稀的品类。
• 苋肠用清素的苋菜肠道代指寒士清苦的肠胃，是文人自谦的说法。
• 龙凤銙指压有龙凤纹样的龙凤团茶茶饼，銙是古代对模压成型的方型茶饼的专属称呼。
• 蟹眼汤古人煮茶时，水初沸时泛起的细小气泡形似蟹眼，故称此时的沸水为蟹眼汤，是煎茶的最佳用水状态。
• 八饼纲宋代官方贡茶的运输编组单位，欧阳修《龙茶录后序》曾记载宋仁宗赐给大臣的龙凤茶为“八饼为一斤”的上品贡茶规格。
• 简编代指书籍、书卷。

这首宋代咏茶诗是文人酬答类作品中的上乘之作，全诗无一处直白提及“感谢”二字，却处处流露出收到珍稀佳茗的惊喜与对赠茶人的感念。

诗人多处化用茶事典故，将建茶从皇家贡茶的名贵属性，到煎茶、品茶的全过程娓娓道来，末句以茶涤荡俗气、熏染书香的意象，将文人不慕世俗、以诗书茶茗为乐的清雅志趣烘托得淋漓尽致，用词典雅妥帖，气韵清和，是宋代茶诗中极具代表性的作品。

这首诗是南宋文人陈埙的酬答作品，作于其仕宦生涯中收到同僚赵宪副使馈赠建安贡茶之时。

宋代建安（今福建建瓯）所产的龙凤团茶是皇家专属贡茶，民间极难获得，赵宪副使作为提点刑狱司的副长官，将珍稀的建茶赠予诗人，诗人感念这份厚意便写下这首答谢诗。