香蠃

岳珂 · 宋代

金相玉质介为裳，一骑红尘自远方。
籍挂众香椒桂国，身居大海水云乡。
丁蠃荐醢体犹具，甲煎流芬名未亡。
举酒便应酬一醉，尊前风味试平章。

译文

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你金相玉质，硬壳为裳，一骑快马送你从远方来到此方。
姓名登记在众香汇聚的椒桂之国，原本你居住在大海云水苍茫的故乡。
做成肉酱进献，躯体依然完整，制成甲煎芬芳流传，声名不会消亡。
举起酒杯便应当畅饮一醉，杯前不妨品评这一番独特风味。

注释

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金相玉质本形容才德完美，这里用来称赞香螺质地美好如同金玉。
介指甲壳，此处指香螺的硬壳。
一骑红尘化用杜牧《过华清宫绝句》典故，指快马运送贡品而来。
椒桂国椒、桂都是著名香料，此处指众香汇聚的地方。
丁蠃蠃通“螺”，指香螺一类的水生物。
荐醢荐，进献；醢，肉酱。指将螺肉制成肉酱进献。
甲煎又名甲香煎，古代用香螺壳制作的一种香料。
平章这里指品评、辨别食物风味。

赏析

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这是一首形神兼备的咏物诗，全诗紧扣香蠃的形态、出身、用途展开，不粘不脱，寄意深远。

首联起笔点题，既刻画了香螺金玉般的美好形态，又化用典故点明它远方贡品的身份，用笔简练自然，毫无斧凿痕迹。

颔联承接，将香螺的香材身份与原生产地对举，“众香椒桂国”呼应其香料属性，“大海水云乡”点出它本出身江海清幽之地，虚实结合，富有意趣。

颈联转写香蠃的用途，说它无论作食还是制香，都能留存声名，暗寓了诗人对物尽其用的赞许。尾联收束，转到诗人自身饮酒品物的情态，收束自然，余味悠长。全诗结构工整，用典贴切，咏物中寄寓情志，堪称宋代咏物诗的佳作。

创作背景

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香蠃即香螺，其壳体可制作芳香原料，古代也作为海产珍品进献，宋代南海地区常将其作为贡品送往都城。

岳珂是南宋名将岳飞之孙，著名文学家、史学家，这首咏物诗是他接触到远方进献的香蠃后，触物感怀创作而成。