筠州二咏 牛尾狸

头像狸猫，尾似黄牛，攀援枝条跨越险地敏捷得就像猿猴。
它以橘柚为饮品，以板栗为干粮，身上筋肉不多，全是丰腴的油脂。
平日里深居简出很会为自己谋划，却被人循着踪迹捣毁巢穴一并捕获，积攒的膏油被尽数取走，自身沦为阶下囚。
用松柴在陶制炊具上蒸得热气蒸腾，取出后浸在酒糟容器里油脂几乎要淌出来，就算是熊脂羊乳也能和它媲美。
拿起筷子正要夹起它的时候不禁自问，它有什么过错呢？不过是无功而窃取食物，被世人所憎恶罢了。

• 牛尾狸即果子狸，外形像狸，尾巴较长，喜食果实，是南方山林中的常见野味。
• 猱猴猿猴类动物，行动极为敏捷。
• 糇干粮，这里指牛尾狸的食物板栗。
• 瓦甑古代陶制的蒸食炊具。
• 糟盎盛酒糟的瓦器，这里指用酒糟腌制食物的容器。
• 比俦同类、比肩，这里指味道可以相提并论。
• 引筯拿起筷子，筯同“箸”。

这首诗是典型的咏物讽喻诗，全程围绕牛尾狸的习性、遭遇、食用价值展开叙事，笔调平实却暗含锋芒。

前半段写牛尾狸善攀援、深居简出的生存习性，看似善于谋身，最终却难逃被人寻踪捕获的命运，暗喻那些精于算计、贪求私利的人终究会落得身败名裂的下场。

后半段写牛尾狸被做成珍馐的烹制过程，最后两句直接点出全诗主旨：牛尾狸本身并无大过，只是它不劳而获、窃取果实的行径，本就为世人所不齿，实则是讽刺当时官场中大量尸位素餐、无功受禄的官员，寄寓了诗人对贪腐庸碌世风的批判。

这首诗作于宋神宗元丰年间，当时苏辙因反对王安石变法中的青苗法等举措，被朝廷贬谪到筠州（今江西高安）担任监盐酒税的小官，仕途失意。

当地多有牛尾狸（即果子狸）出没，是民间常见的野味，苏辙借咏当地风物的机会，写下《筠州二咏》组诗，除这首《牛尾狸》外，另一首同题诗作咏叹黄雀，均是托物寄意的作品。