酿重阳酒

风前隔年曲,瓮里重阳酒。
适从台无馈,饮啜不濡口。
秋尝日已迫,收拾烦主妇。
仰空露成霜,搴庭菊将秀。
金微火犹壮,未可多覆篰。
唧唧候鸣声,涓涓报初溜。
轻巾漉糟脚,寒泉养罂缶。
谁来共嘉节,但约邻人父。
生理正艰难,一醉陶衰朽。
他年或丰余,此味恐无有。

译文

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迎风存放了一年的酒曲,正酝酿着瓮中的重阳佳酿。
近来官府没有送来俸禄赏赐,连想喝口酒都找不到入口的机会。
秋祭的日子一天天临近,酿酒的筹备事务劳烦家中主妇操劳。
抬头见夜露已经凝成薄霜,采摘庭院里即将盛放的菊花佐酒。
秋令金气虽已渐盛,酿酒的发酵火势还很旺,不能过多覆盖保温的竹篓。
秋虫唧唧发出应节的鸣响,涓涓细流渗出标志着酒液初成。
用轻薄的巾帕滤去酒糟残滓,用清凉的井水镇住酒坛保持清冽。
重阳佳节谁能来与我共饮,我只约了相邻的乡野老翁同聚。
如今生计维持正多艰难,只求一醉让我这衰朽之人暂得安适。
往后年月倘若真的富足有余,恐怕再也体会不到此刻这般醇美的滋味。

注释

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  • 隔年曲存放了一整年的酒曲,陈年酒曲发酵力更强,酿出的酒风味更佳。
  • 台无馈指没有官府的俸禄或者馈赠收入,台是古代对官署的统称。
  • 秋尝古代秋季祭祀宗庙的仪式,在重阳节前后举办,是传统时令节点。
  • 搴采摘、拔取的动作。
  • 篰竹编的篓子,古人用来覆盖酒瓮保温,促进发酵。
  • 漉过滤,指用织物滤去酒中的酒糟残渣。
  • 罂缶陶制的酒坛酒器,小口大腹,适合存酒。
  • 生理此处指日常生计、生活开销。

赏析

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这首诗完全以生活化的细节入笔,没有丝毫文人诗常见的雕琢痕迹,从存曲、发酵、看火、滤酒到约邻共饮,把重阳酿酒的全过程描摹得历历如在目前,充满了质朴鲜活的烟火气。

全诗的情感落点在最后两句,没有落入传统重阳诗悲秋叹老的俗套,反而点出了安贫乐道的通透哲思:当下清贫生活里亲手劳作换来的滋味,是日后物质丰裕时也无法复刻的独特体验,把普通的日常琐事升华为了对生命本真状态的珍视,尽显苏辙晚年历经风波之后平和冲淡的人生境界。

创作背景

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这首诗是苏辙晚年退隐颍昌时期的作品。宋哲宗绍圣年间,苏辙因反对新政接连被贬,最终退居田园,断绝了朝堂仕途的念想,在乡野间以经营日常生计、读书饮酒为乐。

当时他远离了汴京的党争漩涡,生活清贫却自在,这首诗完整记录了他筹备重阳家酿的全过程,是其晚年田园生活的真实写照。

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