省中烹茶怀子瞻用前韵

宫中閤门井的水质堪称天下第一，竟陵陆羽把谷帘泉列为第一泉的记载肯定是误写。
我想起从前和您一同在茶鼎里煮茶的场景，水沸声像蚯蚓钻穴，泛起的水泡像鱼眼圆润透亮。
您身处天下最丰饶的京畿腹地，却在争名逐利的热焰之中，用清泠茶汤浇灭心头的燥热焦灼。
只怕您像唐代元结那样胸中积满不平的块垒，最终索性乘着酒舫归隐到石鱼湖的山水之间。

• 省中指唐宋时期的中央官署之中，黄庭坚当时供职于秘书省。
• 閤门井北宋汴京皇宫閤门之内的名井，以水质清冽、适宜煮茶著称。
• 竟陵谷帘竟陵指唐代茶圣陆羽，他在《茶经》中将庐山康王谷谷帘泉评为天下第一泉。
• 汤鼎煮茶用的鼎形炊具，是宋代文人煮茶常用的器具。
• 鱼眼珠指煮茶时水初沸泛起的圆润水泡，宋代蔡襄《茶录》中称水沸的形态有鱼眼、蟹眼之说。
• 上腴最肥沃丰饶的土地，这里代指京畿腹地。
• 垒块指胸中郁积的不平之气，出自《世说新语》。
• 石鱼湖唐代元结隐居之处，在今湖南道县，元结曾在石鱼湖乘酒舫宴饮，寄情山水。

这首诗典型体现了黄庭坚作为江西诗派宗主的咏茶诗特色，无一字浮泛，句句有来历，将咏茶、怀人、抒怀三者完全融为一体。

开篇以井水和泉源的品第起笔，直接切入茶事的核心——水的品级，出语便有拗折奇崛的黄氏诗风。中间两句回忆二人同煮茶的旧游场景，以蚯蚓窍、鱼眼珠两个极生动的比喻写水沸之态，细腻传神，把寻常茶事写得妙趣横生。

末二句化用元结的典故，暗合苏轼屡遭宦海风波、胸中难平的人生遭际，既饱含对友人的深切惦念，也暗含了二人相知相惜的深厚交谊，余味悠长。

这首诗作于北宋元祐二年（公元1087年），当时黄庭坚在京师担任馆阁校勘，供职于秘书省，苏轼也身在汴京，二人过往常有烹茶唱和的雅事。

此前黄庭坚曾作过一首以“书”“珠”“如”“湖”为韵脚的烹茶诗，此次独自在官署中烹茶，怀念旧友苏轼，便复用前韵写下这首寄怀之作。