谢景叔惠冬笋雍酥水梨三物

品行高洁的友人怜惜我长期吃素清苦，特意派人送来厨中珍馐，自己都未曾舍得品尝。
秦地牛乳制成的酥油肥润细腻比白雪还莹白，汉代甘泉苑的名梨经霜之后风味格外清佳。
从冰下采掘出带着春气的成束鲜笋，剥去带斑纹的笋壳，烹食起来如同享用寒玉般清润的美味。
看到这些珍食联想到桃李花开时的故乡风物，我这个嘴馋的人此刻已经想念故园窗边绕生的竹丛了。

• 玉人对友人谢景叔的美称，赞誉其品行高洁。
• 长蔬食长期以蔬菜为食，日常饮食清苦少荤腥。
• 雍酥古雍地出产的名贵乳制品酥油，是宋代少见的珍稀食材。
• 汉苑甘泉指汉代甘泉宫所在的地域，古代以出产优质贡梨闻名。
• 斲春这里指寒冬时节在冰下采掘尚带着春之生气的冬笋。
• 解箨剥去竹笋外层带斑纹的硬壳。箨，竹笋的外壳。
• 馋獠诗人自嘲贪吃的戏语，是黄庭坚惯用的诙谐自谑的表达。

这首诗最能体现黄庭坚“以俗为雅”的诗风特点，把寻常友人馈赠食物的日常小事，写得典重清奇，余味悠长。

开篇不直接描摹食物的美味，先点出友人连自己都舍不得尝，就把三样珍馐送来的细节，二人相知相惜的深交情谊已经跃然纸上。中间两联分别对应三样食材，用“胜雪”喻酥油的莹白，“得霜”点出梨子经霜后的清甜，“寒玉”形容冬笋入口的清润爽脆，用典贴合，比喻新奇，完全是黄庭坚“点铁成金”的创作特色。末联笔锋陡然一转，从眼前的食物自然生发故园之思，自嘲嘴馋的自己挂念故园窗边的竹丛，暗合冬笋的意象收束全诗，把普通的答谢诗写得余韵袅袅，尽显诗人旷达诙谐的真性情。

这首诗是黄庭坚的日常答谢之作，收录于《山谷内集》，创作于北宋元祐后期诗人闲居时期。

友人谢景叔感念黄庭坚平日饮食清简，特意差人送来三样珍稀食馔：冬笋、雍地特产的酥油、甘泉贡梨，诗人收到馈赠后融生活意趣与平生怀抱于一体，写下这首兼具诙谐感与书卷气的作品。