次韵子瞻春菜

北方的春蔬清脆爽口如同嚼着冰雪，天气晴暖时便想去采摘南山的蕨菜。
韭菜苗、水饼这类寻常食物暂且放到一边，苦菜配黄鸡煮的羹饭米粒柔滑十分可口。
莼菜丝色泽紫嫩，茭白根茎洁白，蒌蒿的芽清甜，蔊菜的滋味辛香鲜辣。
生鲜的菜蔬入汤顷刻就能做好，再用姜、橙拌和调味，细切的刀工十分值得夸赞。
惊雷过后菌子纷纷冒出，价值堪比万钉，腴嫩的滋味像截下白鹅掌、卸下软鳖甲一般。
翠竹幽深还没有脱落笋壳，软煮香粳米饭，配上刚刚冒头的嫩笋小火煨制。
一顿饭耗费万钱本是西晋宰相何曾那样的奢侈旧事，如今一餐的乐趣且由我辈同好来谈论。
您如果真的要为了苦笋归隐山林，明日便可以脱去官服自在离去。

• 次韵古人和诗的一种方式，依照所和诗作的原韵及用韵次序来创作，也叫步韵。
• 妍暖天气晴朗和暖。
• 南山蕨终南山出产的蕨菜，是古代春日常见的山野野菜。
• 羹糁把米掺入肉菜中煮成的羹，这里指羹中的米粒。
• 菰首即茭白，菰的嫩茎膨大而成的食用部分，俗称茭笋。
• 生葅指生鲜的腌渍或凉拌菜蔬，这里泛指可以生食的春菜。
• 芼调配、拌和，特指在菜肴中加入调味的辛香物料。
• 琅玕本指美玉，这里用来比喻青绿色的竹子。
• 箨竹笋外层的硬壳，也就是笋壳。
• 香秔香粳，一种带有清香气的优质稻米。
• 青衫宋代低级官员的官服，这里代指官职、官务。

这首诗以春日菜蔬为核心吟咏对象，完全跳出了普通咏物诗描摹外形的套路，全程从味觉、触觉的感官体验落笔，把十余种南北春菜的风味写得鲜活生动，满溢着鲜活的市井烟火气。

作为苏门唱和的代表作品，全诗没有刻意炫示才学，却处处可见黄庭坚“以俗为雅”的创作特色，将日常饮食琐事打磨得富有文人意趣，末尾两句陡然宕开一笔，借春菜的意象点出归隐的志趣，暗合苏轼向往江湖的心境，唱和之间彼此呼应，余味悠长。

这首诗作于北宋元祐二年（公元1087年），当时苏轼在汴京任翰林学士，率先创作《春菜》一诗，黄庭坚依原作的韵脚次序酬和，是苏门文人雅集唱和的代表性作品。

彼时新旧党争激烈，苏门一众文人虽身居清要，却对朝堂的倾轧心生倦意，便借日常饮食的题咏，寄寓对平淡自在生活的向往。