次韵师厚食蟹

海味里的糖蟹肥美丰腴，江酿的新酒乳白醇厚。
常常遗憾肚子装不下太多，谈起它就口齿生津馋意难收。
我从前在黄河外旅居三年，深秋时节总能吃到刚上市的新蟹。
清晨看它在泥地里爬动，傍晚就下锅调上酸辛的佐料烹制。
螃蟹爬行的样子虽惹人发笑，滋味却实在是鲜美得让人喜爱。
还记得从前在淮南见过夜里捕蟹的场景，用火照蟹不到清晨就能全部捕获。
它们原本在芦苇丛中横行自在，丝毫没有珍视自己的性命。
谁料可怜一整网就被全部捞走，全都成了水神管辖下的水族过客。
朝堂高官的饭食耗费万钱，美玉般的宴席罗列着寻常珍馐。
我品评扬州进贡的天下美味，螃蟹这一物实在是冠绝群伦。

• 次韵古人和诗的一种格式，要求所作诗的韵脚次序完全匹配原作的用韵规则。
• 海馔海鲜类的膳食美味。
• 江醪江边人家自酿的低度米酒。
• 白蚁指米酒表面漂浮的白色浮沫，这里代指新酿的好酒。
• 霜脐指深秋霜降时节的螃蟹，此时蟹脐饱满膏黄丰美。
• 郭索古汉语中专门形容螃蟹在泥地上爬行的样子。
• 趋跄步履歪斜不稳的样子，这里指螃蟹横行的姿态。
• 葭苇水边生长的芦苇丛，是螃蟹天然的栖息场所。
• 河伯民河伯是传说中的水神，这里代指水中生活的螃蟹。
• 鼎司指位列三公的朝廷高官，这里代指显贵人家。

这首诗突破了传统咏物诗堆砌典故的惯例，把个人食蟹的生活体验、亲眼所见的捕蟹场景、对世俗珍味的品评自然串联起来，充满鲜活的生活烟火气。

全诗没有刻意拔高立意，而是以士大夫的审美眼光为日常风物作传，从蟹的形态、滋味、捕获方式到社会层面的饮食风尚层层铺展，最后点出螃蟹在扬州贡物中的超然地位，把普通的饮食主题写得饶有雅趣，典型体现了黄庭坚诗歌“以俗为雅”的艺术特色。

这首诗是北宋元祐初年，黄庭坚在京师史馆任职期间的唱和作品，是依照友人黄师厚《食蟹》诗的原韵所作的次韵诗。

当时北宋文人圈盛行日常风物唱和的风气，友人之间围绕饮食、游赏等生活化主题相互酬答，展现士大夫阶层雅致鲜活的世俗趣味，这首诗就是这类创作的代表作品。