奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首 其一

要趁着新茶香气正盛的时候碾出一杯好茶，不该把珍贵的茶饼像传家宝那样久藏，等它的精华散逸到云天之外。
茶饼被碾得粉碎之后才能留存悠长的余味，不要厌烦碾茶的声响像万壑间奔涌的雷声那样喧闹。

• 碾指宋代点茶流程中，用茶碾将硬实的团茶饼碾成细茶粉的核心工序。
• 云来指茶的鲜爽香气散逸到云天之外，暗喻藏茶过久损耗了茶的本真风味。
• 碎身粉骨此处将茶饼拟人化，指茶饼被碾磨成细碎茶粉的状态。
• 万壑雷原指千山万壑间轰鸣的雷声，此处用来形容碾茶时发出的响亮厚重的声响。

这首小诗是黄庭坚茶诗中的代表性作品，完全跳出了普通咏茶诗描摹器物、记录流程的细碎格局，以奇崛的想象赋予日常茶事极富张力的气势。

诗人将碾茶的物理过程升华为带有哲思的隐喻：茶饼唯有经历碎身粉骨的磨砺，才能释放出悠长余味，暗合了中国传统文人历经磨难方能成就品格的价值取向。全诗用语健劲，以“万壑雷”喻碾茶之声，出人意表却又妥帖生动，充分体现了黄庭坚“以俗为雅”“点铁成金”的诗学特色，将普通的居家茶事写得气势磅礴，余味无穷。

这首诗作于北宋元祐年间，当时黄庭坚在京师任职，其六舅为时任尚书的李常，二人皆嗜茶成癖，时常以茶事为题唱和往来。

这组咏茶诗分别吟咏碾茶、煎茶、点茶三道宋代点茶的核心工序，本首为组诗开篇，专写碾茶的环节，完全贴合宋代上流社会流行的团茶点茶习俗。