戏呈田子平六言

茸割即非茸割,肥羊自是肥羊。
老夫才堪一筯,诸生赞咏甘香。
却叹佳人纤手,晚来应废红妆。
荆州衣冠千户,厚意独有田郎。

译文

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即便刻意精细切割也折损了食材本味,上好的肥羊本就自带天然鲜香。
我这老朽食量只够动一筷子,诸位后生却交口称赞咏叹它滋味甘美留香。
反倒感叹为料理羊肉操劳的女子纤纤素手,入夜之后怕是连涂饰红妆的气力都耗尽了。
荆州一地的世家士族多达千户,唯独田子平你待我情意这般深厚诚挚。

注释

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  • 茸割指对食材进行过度精细的切割修整,此处特指处理羊肉的繁复工序。
  • 一筯筯同“箸”,即筷子,“才堪一筯”意思是食量很小,只够夹一筷子的分量。
  • 红妆指女子的盛妆,此处代指女子涂脂抹粉修饰容貌的行为。
  • 衣冠千户衣冠代指世家士族、有身份名望的人家,千户是虚指,形容荆州当地士族数量众多。
  • 田郎此处是黄庭坚对友人田子平的亲切称呼。

赏析

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这首六言诗通篇以饮食小事入笔,全无寻常酬赠诗的板滞之气,谐趣横生,尽显黄庭坚日常诗作的鲜活烟火气。

前两句用重复的拗口句式起笔,暗含机趣,点明好食材的本真风味不靠过度加工,暗合黄庭坚一贯推崇的“平淡而山高水深”的审美取向。中间两联视角自然流转,从写羊肉风味转到感慨操劳料理的女子,跳出了普通咏物诗的局限,多了一层温厚的人文关怀。末句直接收束到对友人的感念,点破“戏呈”的题旨,于饮食戏谑的细碎日常里,见出二人不拘俗礼的深厚交谊。

创作背景

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这首六言诗作于黄庭坚被贬、任职荆州期间,属于他与友人日常交游的酬赠戏作。

当时黄庭坚在荆楚之地与当地文士多有往来,友人田子平素来与他交好,曾亲手烹制肥羊赠予诗人,黄庭坚食后感念友人的真挚心意,便写下这首谐趣轻快的小诗作答。

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