篁竹笋

朱松 · 宋代

梅雨冥冥稻已齐,连云篁竹暗蛮谿。
短萌解箨登雕俎,错落黄金騕褭蹄。

译文

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连绵梅雨天色昏蒙,田间水稻已经长得齐整,与云相接的连片竹林,把南方的溪谷都映得幽暗。
初生的嫩笋褪去笋壳,被盛上精美的食器,色泽金黄错落,形态就像古时名马騕褭的蹄子。

注释

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  • 篁竹指连片丛生的竹林。
  • 冥冥形容梅雨时节天色昏暗迷蒙的样子。
  • 蛮谿谿同溪,指南方闽地的溪谷,古时中原称南方边远之地为蛮。
  • 解箨箨是竹笋外层的硬壳,解箨指竹笋褪去外壳。
  • 雕俎雕刻有纹饰的精美食器,这里代指宴席上的盛具。
  • 騕褭古代传说中的日行万里的名马,这里用来比喻嫩笋金黄圆润的形态。

赏析

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这首小诗的前两句先铺陈江南梅雨时节的整体环境,昏蒙雨雾中稻田齐整、竹林连云的幽暗景致,为竹笋的出场铺垫了极具地域特色的湿润氛围。

后两句跳出普通咏笋诗的俗套,没有直接写笋的脆嫩滋味,反而以名贵骏马的蹄子作比,将嫩笋金黄错落的形态写得鲜活生动,又以登雕俎的描写点出竹笋作为珍馐的身份,构思精巧,比喻新奇,尽显宋诗咏物的生活化意趣。

创作背景

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这首诗是南宋初年诗人朱松旅居闽地期间所作,朱松是理学大家朱熹的父亲,曾在福建一带任职,对当地的风物饮食十分熟悉。

全诗是典型的南方风物咏物小诗,选取当地特产的竹笋作为吟咏对象,将江南梅雨时节的乡野景致与食材之美融为一体。