盘洲杂韵上 脆橙
谓橘不盈握，胜橙颛进皮。
香齑难共捣，遮莫蟹螯持。
香齑难共捣，遮莫蟹螯持。
说它是橘子吧个头还不满一握，比普通橙子更妙的是它的皮极易剥离。
它香气清润没法和腌菜一同捣碎，最适合就着肥美的蟹螯一同享用。
译文
收起注释
收起- 盈握满握，形容物体体积很小，一只手就能握住。
- 颛通“专”，独有的、专门的意思。
- 香齑芳香的腌碎菜，古时常用作佐餐的调味小菜。
- 遮莫宋元时期口语，意思是尽管、只管，这里引申为最适合、正好的意思。
- 蟹螯螃蟹的第一对足，肉味最为鲜美，古人食蟹尤其喜爱蟹螯部分。
赏析
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这是一首充满生活意趣的咏物小诗，没有堆砌冷僻典实，完全从日常食用的体验切入，精准抓住了脆橙的核心特点：个头小巧、皮薄易剥、香气清醇。
全诗将脆橙和橘子、普通橙子、香齑等常见食物做对比，最后落到橙蟹搭配的传统食俗上，寥寥二十字就把脆橙的风味特质写得鲜活可感，也侧面体现出作者归隐之后脱离官场纷扰，安享日常闲趣的恬淡心境。
全诗将脆橙和橘子、普通橙子、香齑等常见食物做对比，最后落到橙蟹搭配的传统食俗上，寥寥二十字就把脆橙的风味特质写得鲜活可感，也侧面体现出作者归隐之后脱离官场纷扰，安享日常闲趣的恬淡心境。
创作背景
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洪适是南宋著名的文学家、金石学家，官至同中书门下平章事，晚年归隐故乡鄱阳，修筑私家园林“盘洲”。
《盘洲杂韵上》是他闲居盘洲期间创作的组诗，共六十首，分别吟咏园林中的亭台、草木、蔬果等风物，这首咏脆橙的小诗便是其中之一，记录了他日常闲居的饮食雅趣。
《盘洲杂韵上》是他闲居盘洲期间创作的组诗，共六十首，分别吟咏园林中的亭台、草木、蔬果等风物，这首咏脆橙的小诗便是其中之一，记录了他日常闲居的饮食雅趣。