招陆务观食江西笋归有绝句云色如玉版猫头笋味抵驼峰牛尾狸归向妻孥夸至夕书生寒乞定难医戏和

厨房里天天摆满珍馐美味我早已吃腻，反倒羡慕起捣碎韭菜根制成的野菜羹。
像我这样才是真正的穷酸寒士啊，只知晓寻常肉食的滋味，竟不懂竹笋的风味格外清奇脱俗。

• 陆务观即南宋著名诗人陆游，字务观，号放翁，是周必大的多年好友。
• 侯鲭代指极为精美的珍馐肉食，典故出自汉代五侯争相馈赠奇珍食材，娄护将其合烹为鲭，世称五侯鲭。
• 萍虀以水生野菜制成的菜羹，是贫寒人家常食用的清简食物。
• 寒乞此处是文人自嘲的戏谑说法，指贫寒酸气的状态，并无贬义。

这首小诗通篇以调侃的口吻行文，全无士大夫常有的板滞书卷气，充满鲜活的生活幽默感。

诗人先反向着笔，说自己吃腻了豪门珍馐，反倒向往清简的野菜风味，暗合陆游原诗里推崇清鲜笋味的意趣，紧接着又自嘲是真正的穷酸寒士，只懂寻常肉味，反衬出陆游对笋味的品鉴之精，把友人诗里的戏谑意味又推进一步。全诗用词浅白自然，既体现出二人之间毫无身份隔阂的深厚友谊，也侧面反映出南宋士大夫群体日常交往中以诗文为戏、崇尚清简自然的审美风尚。

这首诗是南宋中期士大夫日常唱和的代表性作品，创作于宋孝宗淳熙年间，当时周必大与陆游同在临安朝廷任职，二人政见相投、私交甚笃，常有诗文往来互动。

此前陆游受邀品尝周必大家中的江西特产猫头笋，归家后写了一首绝句盛赞笋味，甚至将其风味抬到超过驼峰、牛尾狸这类顶级名贵山珍的程度，还自嘲穷书生的寒酸习气无药可医。周必大见到陆游的诗作后，便以轻松戏谑的心态写下这首和作回应友人。