再赋

时节三吴重,匀圆万颗同。
溲浮虽有法,烹煮岂无功。
杜喜云抄白,徐妨酒复中。
策勋俱是秫,适口不同风。

译文

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元宵佳节的风俗在三吴地区向来备受看重,颗颗元宵匀净圆润,千万枚都长得一模一样。
和面筛粉虽然自有一套传统法度,烹煮的过程也同样大有讲究、并非徒劳无功。
杜甫曾欣喜地写下抄取白面的相关诗句,徐邈却因醉酒沉湎酒乡,耽误了处理公务。
造就美味的全都是黏糯的高粱谷物,各地食用的口味不同,对应的风俗也自有差异。

注释

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  • 三吴古地区名,大致指今江浙太湖流域一带,是南朝以来江南经济文化最为发达的区域。
  • 溲浮指制作汤圆时的两道工序,溲是加水调和粉面,浮是筛取细白的米粉。
  • 策勋原本指记录功勋,这里用拟人化的说法,指汤圆的美味功劳都来自制作原料。
  • 秫黏高粱,古代多用来酿酒,这里泛指制作汤圆的各类黏糯谷物原料。

赏析

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这首诗是典型的宋代文人日常化的咏物诗作,没有刻意追求奇崛的辞藻,而是将民间饮食风俗与文人的书卷气自然融合,毫无生硬堆砌之感。

全诗以汤圆为核心意象,首联点出地域风俗与汤圆外形特征,平实准确;颔联写制作工序,暗合普通民众的生活经验;颈联化用杜甫、徐邈两个典故,不着痕迹地将日常饮食与文人雅事勾连;尾联收束到物产与风俗的地域差异,落点平实却余味悠长,尽显南宋士大夫退居之后从容松弛的生活意趣。

创作背景

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这首诗是周必大晚年退居庐陵时创作的咏物组诗中的第二首,同题前作以元宵食俗为主题,这首《再赋》接续前意,专门吟咏宋代江南地区流行的汤圆风物。

周必大是南宋孝宗朝的重臣,长期在江南一带为官,对江浙、江西等地的岁时节令风俗极为熟悉,这首诗是他记录日常风物、抒发闲居冲淡意趣的代表性作品。

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