句
雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金。
译文
收起
雪水在夜间的钵中翻涌，烹出的茶沫莹洁如同裁好的美玉，春日制成的茶饼色泽金黄，仿佛剪出来的金片。
注释
收起- 夜钵夜间烹茶所用的钵盂，钵本为僧人常用器具，此处借指煮茶的容器。
- 寒酥原指白雪，此处用来形容春日新茶原料色泽洁白、质地酥松。
- 裁成玉形容烹煮后翻出的茶沫莹洁温润，如同裁剪而成的美玉。
- 剪作金形容制成的茶饼色泽金黄、形制规整，如同剪裁而成的金片。
赏析
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这两句残句以工整的对仗写茶事，尽显宋代文人雅致的审美情趣。
诗人用玉比喻雪水烹出的茶沫，用金比喻春日制成的茶饼，色彩鲜明，比喻贴切。又用‘裁’‘剪’两个精巧的动词，将制茶烹茶的过程赋予了剪裁造物的生动感，把寻常的茶事写得充满诗意，短小工致，余味悠长。
诗人用玉比喻雪水烹出的茶沫，用金比喻春日制成的茶饼，色彩鲜明，比喻贴切。又用‘裁’‘剪’两个精巧的动词，将制茶烹茶的过程赋予了剪裁造物的生动感，把寻常的茶事写得充满诗意，短小工致，余味悠长。
创作背景
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这首诗是宋代诗人林洪留存下来的咏物残句，收录于《全宋诗》。
林洪是宋代福建文人，雅好饮食茶事，尤擅咏物，此句为吟咏春日新茶所作。
林洪是宋代福建文人，雅好饮食茶事，尤擅咏物，此句为吟咏春日新茶所作。