百合花

百合鳞茎簇生不分散，长势比大蒜更盛，春日长出数尺高的花苗，紫茎挺拔修长。
青苍的枝叶层层叠叠暗自相接，红白色的花朵竞相开放，在五月暑天里带来丝丝凉意。
切莫把它和油腻的蒸猪肉同食损伤脾胃食气，只适合当作清鲜的佳肴，滋润诗人的吟思肠胃。
山野厨房中它和樱桃、春笋一同被端上宴席，所有滋味都比不上百合花心每一片花瓣沁出的清香气。

• 罔使切莫让，不要使得。
• 蒸豚蒸猪肉，这里泛指油腻的荤腥食物。
• 祇堪只能够，只适合。
• 山厨山野人家的厨房，也代指隐士居所的炊食之处。
• 荐进献，这里指将食物摆上宴席食用。

这首咏百合的诗作跳出了传统咏花诗只重描摹姿容的窠臼，将植物属性、食用价值与审美意趣融为一体，构思十分新颖。

开篇以大蒜作比精准抓住百合鳞茎簇生的特征，次联写叶色花容，点出其初夏开花、清艳宜人的特点，后四句转向百合的食用属性，将它与经典山味樱笋并举，最后落点在百合独有的清芬香气上，层层递进，质朴自然，满溢着鲜活的乡野生活气息，也暗含诗人不慕膏粱厚味、偏爱清逸本心的志趣。

董嗣杲是宋末知名诗人，曾任武康县令，宋亡后隐居庐山，平生创作了大量描摹山野风物的咏物诗作，多寄托闲淡的隐逸志趣。

这首《百合花》是他隐居乡野期间，结合日常对百合生长习性、食用习俗的观察写下的作品，也侧面反映了宋代民间将百合作为食材食用的生活传统。