饮茶歌

早上吃饱之后便觉万事都已满足，鼾声阵阵睡得正沉正香。
忽然听到咚咚声响不知是谁在敲门，窗外清风吹过竹枝发出萧萧的轻响。
起身之后刚才的美梦已经无处寻觅，随即破开团茶，像敲碎美玉一样碾下茶末。
从山东带来的石制茶铫自海路运到此处，用旺火和新鲜泉水煮水，等候水烧到鱼目眼的程度。
注水太多不要让茶沫云脚散开，煮沸之后必须让茶汤表面像粥面一样浓稠。
煎茶品茶的传统最早记载于陆羽的《茶经》，茶叶的品类等级详细记录在蔡襄的《茶录》中。
饮茶有轻身健体、脱换凡骨的神奇功效，能一扫俗世的劳碌疲惫，驱散昏沉庸常。
传说中卢仝连喝七碗茶都觉得难以承受，我如今一天也要喝上五六碗。
修仁出产的普通土茶偶尔也会用到，气韵格调卑下凡俗，就像奴仆一样。
客人来访闲坐清谈只以茶相待，壑源、日铸的名茶新鲜而且香气浓郁。
南方盛夏酷热难耐白昼漫长，酒气熏人而且对身体有害。
古来沉湎饮酒的人多伤身殒命，竹林七贤也都因嗜酒最终沉沦。
用酒这种迷乱人心的狂药待客，远远比不上茶的滋味本真清爽。
您难道没听过古话说，想要体会茶汤浮沫清泠的真味，必须是栖居在云间、卧眠于山石的脱俗之人。

• 鼻息齁齁形容熟睡时鼾声很大的样子。
• 剥啄象声词，形容敲门的声响。
• 小团宋代流行的团状贡茶，这里指代紧压的茶饼。
• 石铫石质的煮茶器具，是宋代文人喜爱的雅致茶器。
• 鱼目指煮水时最初泛起的像鱼眼一样的细小气泡，是宋人认为的煮水最佳状态之一。
• 云脚指煮茶时茶汤表面浮起的乳白色茶沫。
• 陆羽经即唐代陆羽所著的世界第一部茶学专著《茶经》。
• 君谟录君谟是北宋蔡襄的字，他著有茶学专著《茶录》，详细记录了宋代的茶品与煎茶方法。
• 卢仝七盌唐代诗人卢仝作《走笔谢孟谏议寄新茶》，有连续喝七碗茶的著名典故，是古代茶诗中的经典意象。
• 壑源、日铸壑源在今江西，日铸在今浙江，都是宋代极负盛名的名茶产地。
• 麴蘖本指酒曲，这里代指酒。
• 花乳指煮茶时茶汤表面浮起的细密乳状浮沫。

这首诗以极为生活化的场景开篇，从酣眠被敲门声唤醒写起，顺次铺陈破茶、煎水、候汤、品饮的完整过程，叙事流畅自然，全无雕琢痕迹，把宋代文人日常茶事的雅致趣味写得真切可感。

诗人没有停留在对茶事的客观描摹，而是进一步将茶与酒做对比，批判沉湎于酒的昏狂伤身，极力推崇茶的清韵真味，最后落点到品茶的真趣，唯有超脱世俗劳碌、心怀林泉的人才能真正领会，把日常饮茶的小事升华为对清雅脱俗人格志趣的标榜，情理交融，余味悠长。

李光为两宋之交的名臣，官至参知政事，一生力主抗金，因反对秦桧议和被贬斥多年，晚年退居乡野，以品茗读书为日常乐事。

这首《饮茶歌》便是他闲居时期的作品，是宋代文人茶诗中的代表性篇目，记录了他日常煎茶、品茶、论茶的生活场景，寄寓了他超脱世俗、不耽于昏醉的人生志趣。