客至具饷庖中止有豚肝客不食

我素来秉持清寒的家风，数九寒天日子本就清苦，今早招待来客，厨房端出的菜肴只有豚肝。
不必刻意准备祭灶般丰盛的宴席，区区口腹的欲望哪能拖累为官的清名节操。

• 三九指冬至后第三个九天，是一年中最寒冷的时段，此处代指清寒贫苦的家境状态。
• 馔客置办酒食招待客人。
• 凖拟准备、打算，“凖”是“准”的古代异体字。
• 涂灶即祭灶，古代民间祭祀灶神的仪式，祭祀时往往陈设极为丰盛的酒食，此处代指奢华丰美的宴席。
• 口腹指代对饮食享乐的欲望。

这首诗以极生活化的细碎小事入笔，全无雕琢修饰的痕迹，诙谐轻松的语气里藏着刚正的风骨。

全诗没有空泛的道德说教，从待客无奢肴的日常场景自然切入，把诗人秉持清操、不为口腹物欲裹挟的人生态度直白流露，既可见诗人真率质朴的性格，也折射出宋代清廉士大夫的精神底色，读来亲切生动，余味悠长。

沈与求是两宋之交的知名文臣，历任御史中丞、参知政事等要职，为官刚正不阿，素来不营私产，日常家境十分清贫。

这首诗是他的日常戏作，某次家中来客，他吩咐厨房置办饭食，家中仅存豚肝可供待客，客人嫌弃不肯食用，沈与求便写下这首小诗自嘲，同时表明自己安于清贫的人生准则。