与郛郎作骨董羹四首 其三

寒士百菹食借佳,敢比八珍五侯家。
分甘长贫体生粟,谁能一饱面发霞。
自羹青松烧芦菔,更杂石耳相天花。
愿留佳士宿清昼,细引炉香深炷茶。

译文

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贫寒之士日常食用各类腌菜也能吃出佳味,哪里敢和享用八珍美味的五侯豪门相比。
安于清贫分享粗食常年养出清瘦肌理,谁能像这样饱餐一顿后面容焕发出明丽霞彩。
亲自烹煮鲜脆山蔬烧煮萝卜,还掺上山中石耳搭配天花菌一同入羹。
愿挽留志趣相投的友人在此闲度清和白日,慢慢引着炉中香气深深炷上清茶对坐闲谈。

注释

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  • 骨董羹唐宋时期流行的杂烩羹,将多种荤素食材混杂煮制而成,是民间和隐逸阶层常见的特色饮食。
  • 百菹指各类腌渍的菜蔬,“菹”是古代对腌菜的统称。
  • 八珍原指古代八种珍稀名贵菜肴,后泛指豪门贵族享用的顶级美食。
  • 五侯家原指汉代同日封侯的五个外戚,后用来代指权势显赫的豪门贵族。
  • 芦菔萝卜的古称,是古代民间极为常见的食用菜蔬。
  • 石耳生长在山岩阴湿处的野生菌类,是古代山林中常见的珍稀山蔬。
  • 天花即天花菜,也叫天花蕈,是一种味极鲜美的野生可食用菌类。

赏析

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这首诗以日常饮食小事入笔,全无僧家常见的空泛禅语,充满鲜活的世俗生活气息,将禅隐之士安贫乐道的志趣完全融于饮食细节之中。

全诗语言质朴自然,没有刻意雕琢,前两联以寒士粗食和豪门八珍作对比,凸显出诗人不慕富贵、安于清贫的人生取向,后两联细致描绘烹制山蔬、留客煮茶的场景,将山野闲居的悠然意趣写得鲜活可感,字里行间满是冲淡平和的禅意,充分体现了宋代诗僧特有的清逸诗风。

创作背景

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这首诗是宋代诗僧释慧空的日常酬唱作品,收录于《全宋诗》,是他与友人郛郎一同烹制“骨董羹”时所作四首组诗的第三篇。

骨董羹是唐宋时期流行的杂烩羹食,将多种食材混杂煮制而成,多为山野隐逸、清修之士所喜爱,这首诗借烹制羹食的日常小事,抒发安贫乐道的禅隐志趣。

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