食荠

凛冽的北风卷着雪粒扑打稀疏的窗格，敲开寒冰打来清水淘洗香粳米。
前村的老樵夫送来供养僧人的野蔬，深山中的病弱之人待人这般精诚恳切。
荠菜的香气蒸腾、鲜嫩的色泽格外动人，未约而至的春气全都聚在了这柴门小院。
粗砂小锅里沸水翻滚浮沫起灭，釜锅边缘沸汤溅洒像在和风雨相争。
严令谢绝拜访、避开俗世来客，安排料理食材还要劳烦厨下的匠人。
老饕的心意早已提前筹备妥当，老僧吃下这顿饱餐之后脸颊红润饱满。
林中的雪月清光照亮门窗，吃饱后对着卧榻闲坐双目格外清明。
权贵豪门之家此刻正沉醉酒宴，我却想要躺卧下来静听山间的松涛声。

• 疏棂指窗户上稀疏的木格，代指窗扇。
• 香秔即香粳，古时口感香软的优质粳米。
• 法供佛教用语，指信众向僧尼供奉的饮食物品。
• 沙铛用粗砂烧制的小型炊具，隔热性好，适合慢煮食物。
• 庖丁原指《庄子》中擅长解牛的厨师，这里代指负责料理食物的厨人。
• 丰颐赪指脸颊饱满红润的样子，赪意为红色。
• 五侯原指东汉桓帝时同日受封的五位宦官，后世用来代指显贵的豪门权贵。

这首诗以“食荠”为核心线索，把山居禅居的日常小事写得鲜活饱满，全无寒酸窘迫的气息，反倒处处透着清旷自足的意趣。

诗人没有刻意拔高野蔬的品格，反而用大量笔墨描摹烹煮荠菜的生活化细节，沸水翻滚、浮沫起落的场景如在目前，将普通的一餐饭写得极富动态感。末尾两句以权贵家沉醉酒色的世俗状态，和自己饱食后静听松声的闲意形成鲜明对照，不着一字议论，就把禅僧不慕荣华、安享山野清趣的超脱襟怀完全烘托出来，是宋代僧诗中“日常见道”的典型作品。

这首诗是宋代临济宗诗僧释慧空的山居日常作品，创作于他住持闽中山间寺院的时期。

冬末春初大雪封山之时，山中百姓将刚采到的野荠菜送入寺院供养，释慧空与同门僧众一同烹煮野蔬、享用清斋，有感于山野食物的鲜洁与禅居的自在，便写下这首七言古体诗记录其事。