次韵施予善谢茶

浅黄色茶盒里用香叶包裹着刚采摘的新茶，分赠给文人雅士之后便依次煮来品尝。
端起茶碗定会疑心是甘美的甘露盛在其中，饮下之后两腋边仿佛生出清风，正午的暑气全消。
论茶色比起蒙顶山的名茶虽略胜一筹，论茶品带着沙溪茶的特质，却也未必不够精工。
恰逢佳客、窗明天晴姑且小试烹茶，看沸水冲茶如跳珠飞溅、急雨洒落，茶汤格外清澄。

• 缃奁浅黄色的精致茶盒，古代常用来盛装极为珍贵的新茶。
• 骚人原指屈原等楚辞作者，后泛指文人雅士。
• 甘露甘美的清露，这里用来比喻茶汤滋味清甜润口。
• 腋边生风化用唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》的典故，形容饮茶之后通体舒爽、暑气全消的体验。
• 蒙岭即四川蒙顶山，是古代最负盛名的产茶地之一，蒙顶茶历来被视为茶中珍品。
• 沙溪地名，位于今安徽泾县一带，也是古代知名的优质茶产区。

这首咏茶酬答诗脉络清晰，从收茶、煮茶到品茶、评茶、试茶一气呵成，全无应酬文字的虚浮感，满是真切鲜活的生活质感。

诗中化用卢仝茶诗的经典典故自然妥帖，毫无掉书袋的堆砌痕迹，颈联将蒙顶、沙溪两大名茶产区的产品放在一起对比评点，足见作者深谙品茶之道，是真正浸淫茶事多年的爱茶之人。

尾联描摹晴窗下邀客试茶的场景，以“跳珠急雨”喻沸水冲溅茶汤的动态，画面感极强，把文人闲居岁月里不为人留意的细碎清欢，写得灵动动人。

葛立方是南宋著名文人，绍兴八年进士，官至吏部侍郎，晚年罢官后隐居吴兴湖山之间，以著书、品茗、和友人诗文唱和为日常乐事。

宋代茶事极为兴盛，文人之间互赠新茶、以诗谢茶是流行度极高的风雅活动，这首诗便是葛立方收到友人施予善寄赠的新茶后，依照对方赠茶诗的原韵所作的酬答作品，尽显宋代士大夫的生活雅趣。