杂咏下 美可茹亭

不要夸耀一顿饭耗费万钱的豪奢生活，值得警惕的是享尽荣华的权贵往往会招致杀身灭门的祸患。
到山中采摘野菜就能避开日后的悔恨，清碧的山涧边就有鲜美的芹羹可供享用。

• 万钱食形容一顿饭耗费万钱的极端豪奢饮食，典出《晋书·何曾传》，何曾生性奢侈，每餐饮食价值万钱，还说没有下筷的地方。
• 五鼎烹古代贵族宴饮列五鼎盛放食物，是大夫级别的礼制，这里指身居高位的权贵最终因权势争斗招致酷刑杀身的结局，典出《史记·主父偃传》“生不五鼎食，死即五鼎烹”。
• 采山到山野中采摘野菜、野果，代指远离官场、躬耕隐居的生活。
• 芹羹用山芹等山野蔬菜煮制的羹汤，这里代指清简朴素的饮食。

这首小诗紧扣亭名“美可茹”的核心意涵，以饮食为切入点言志抒怀，用典自然贴切，毫无堆砌痕迹。

前两句先用历史典故点破豪奢生活背后的凶险，否定了世俗追逐的富贵享乐，后两句笔锋一转，将清居野食的安闲和盘托出，前后形成强烈对比，凸显出诗人不慕荣华、知足保和的人生志趣。全诗篇幅短小，理趣盎然，典型体现了南宋中期士大夫归隐后看淡功名、追求平淡真味的审美取向。

这首诗是洪适退居故乡盘洲（今江西鄱阳）时所作，属于他创作的《盘洲杂咏》组诗，该组诗共吟咏盘洲别业中的二十余处亭台楼阁。

美可茹亭是盘洲别业中一处以饮食清简为意趣的亭阁，洪适晚年辞官归隐后，不再追逐朝堂权势，每日以游赏山水、享用清蔬为乐，这首小诗正是他彼时心境的写照。