蔬饭

蕨菜的嫩芽像婴儿软嫩的小手，新笋褪去外壳如同神龙蜕皮。
佐餐的食材都取自枸杞野菊这类野菜，冒着烟雨到野外采掘而归。
可叹我平日里常吃粗劣的野菜，行船逆着急流时常常难以下咽。
今早得到两条鲜鱼，一顿饱饭就已经觉得十分安适满足。
能够填饱肚子我确实已经足够，若是旁人尝上一口恐怕都要感慨。
我生来就没有享厚禄食肉的富贵骨相，境遇萧瑟又有什么可依仗的呢。
当年王朗催促烹制烤牛肉，韩愈也曾思念鲜美的鲸鱼肉脍。
豪侠的意气诚然雄健夸张，戏谑的话语也透着几分狡黠诙谐。
我所师法的是春秋鲁国的颜回，居于陋巷之中被蓬蒿艾草遮蔽。
我没法追随他执瓢饮水的至高境界，就取一捧清泉漱口便已知足。

• 蕨拳指蕨菜初生的嫩芽，形态蜷曲如同拳头，故称蕨拳。
• 箨竹笋外层的硬壳。
• 荐羞指进献、佐餐的食物。
• 采斸挖掘采掘的意思，斸是挖掘用的锄头类工具。
• 藜藿藜和藿都是粗劣的野菜，代指平民所吃的粗劣饭食。
• 溯濑逆着湍急的水流行船。
• 食肉相典出《后汉书》，指生来能享厚禄、做大官的富贵骨相。
• 翳蓬艾被蓬蒿艾草遮蔽，形容居所简陋荒芜。

这首诗通篇以蔬食安贫为核心旨趣，用典平实贴切，毫无堆砌之感。开篇从山野蔬食的鲜活形态写起，将蕨芽比作婴儿手，将脱壳新笋比作龙蜕，意象生动新奇，充满自然生趣，一扫写粗食诗作常见的苦寒感。

诗中接连援引王朗、韩愈的典故，以古人对珍馐的执念反衬自身对粗蔬淡饭的满足，最后落脚到对颜回陋巷安贫境界的推崇，层层递进，将淡泊自守的情志推向顶点。全诗语言质朴自然，没有刻意雕琢的痕迹，正是作者晚年心境平和、不慕荣利的真实写照。

这首诗是南宋著名文学家洪迈晚年退居乡里时的作品。洪迈一生历任多职，学识渊博，著有《容斋随笔》《夷坚志》等传世名作。

晚年归隐之后他不再追逐世俗功名利禄，安于清贫蔬食的简朴生活，这首诗正是他彼时生活状态与思想志趣的真实记录。