新蔬

脆嫩的黄瓜、鲜绿的莴苣搭配得最为相宜，四月新蔬上市的时节，便可做成菜肴端上餐盘。
不要效仿古代将军吟咏春荠的诗句，昔日两京把寻常野菜炒出的名贵身价，如今又有谁还知晓呢。

• 翠苣鲜绿的莴苣，是春末夏初常见的应季食用蔬菜。
• 登盘摆上餐盘，指将新鲜菜蔬烹制完成端上餐桌。
• 将军春荠句典故出自东晋，相传名将庾亮曾在春日宴饮时专门吟咏春荠的诗句，将普通野菜视作难得的珍馐。
• 两京这里指北宋的东京汴梁、西京洛阳，代指北宋时期繁华的都城。

这首小诗以寻常农家新蔬入题，全无士大夫咏物诗的堆砌雕琢之气，语言浅白质朴，充满鲜活的生活烟火气。

前两句直接点出四月初夏黄瓜、莴苣上市的节候特征，将普通菜蔬的清新质感写得极具画面感，流露出诗人对乡野日常饮食的由衷喜爱。后两句用典翻出新意，暗讽昔日两京权贵将寻常野菜炒作成名贵食材的矫揉做派，暗含诗人安守清贫、不慕浮名的人生志趣，短短二十八字却余味悠长。

这首诗收录于陆游的《剑南诗稿》，是他晚年退居山阴乡村时期创作的田园咏物小诗。

长期闲居乡野的陆游十分熟悉农家四时物产，对初夏时节的新鲜菜蔬抱有极亲切的感情，这首诗便是他日常品尝应季新蔬时的即兴题咏。