食荠十韵

屋舍东边栽种早熟的韭菜，过日子的做派就像爱吃韭菜的庾郎。
屋舍西边栽种小果树，效仿蜀地蚕丛氏的乡居生活自在悠哉。
只有荠菜是上天赐予的美味，青嫩的植株覆盖了山岗坡地。
味道鲜美到可以不用盐和乳酪调味，品性刚正坚忍能凌越霜雪寒冬。
采摘荠菜从来没有间断的日子，烹制它我自有独到的秘方。
地炉里温着小火暖意融融，往砂钵里添上碎米，荠菜的香气四处漫溢。
我尚且嫌弃荠菜里混杂了竹笋和蕨菜，更何况要把它和油腻的精米肥肉掺在一起。
不管是煮粳米粥还是烤面饼，搭配上荠菜立刻就生出别样的光彩。
我这嘴馋的毛病实在很容易满足，摸着圆滚滚的肚子高兴得快要发狂。
一下子就把那些价值万钱的奢华吃食全忘在脑后，甘愿在会稽山旁终老一生。

• 庾郎指南朝庾杲之，他清贫自守，常吃韭菜，当时人调侃他“食鲑常有二十七种”，此处陆游以庾郎自比。
• 蚕丛乡蚕丛是传说中古蜀国的开国君主，此处代指古朴自在的乡野居所。
• 荠荠菜，一种常见的山野野菜，味清香微甘，可食用。
• 屏盐酪摒弃盐和乳酪这类调味佐料，形容荠菜本身味道足够鲜美。
• 耿介本指为人刚正不阿，此处形容荠菜耐寒凌霜的坚贞品性。
• 采撷采摘。
• 糁米粒，碎米。
• 沙钵陶土烧制的粗钵，是民间常用的炊具。
• 膏粱精米肥肉，代指富贵人家的奢华美食。
• 秔同“粳”，粳米，常见的食用米类。
• 鬻饼烤面饼。
• 扪腹摸着肚子，形容吃饱后心满意足的样子。
• 稽山即会稽山，在今浙江绍兴境内，是陆游晚年隐居的地方。

全诗以质朴自然的白描手法铺陈乡居日常，没有丝毫刻意雕琢的痕迹，将对荠菜的喜爱之情写得鲜活生动。诗人先从屋舍周边种植的蔬果写起，层层递进引出作为天之所赐的荠菜，盛赞其味美性洁，将野菜凌霜耐寒的自然属性，和自己一生坚守的耿介不阿的人生志向相互映照。

全诗一反传统士大夫追捧珍馐美味的审美取向，将普通野菜抬升到超越万钱奢食的地位，直白抒发了自己不慕荣华、安于清贫的隐逸志趣，字里行间满是脱离世俗束缚的畅快与自足，看似写饮食小事，实则藏着诗人一生不肯屈从权贵的刚劲风骨。

这首诗是陆游晚年退居山阴（今浙江绍兴）时所作，彼时他因坚持抗金主张屡遭朝堂主和派排挤，被罢去官职闲居乡野已有多年。

脱离了官场的繁文缛节与纷争倾轧，诗人日常以躬耕蔬食、读书游赏为乐，从最普通的乡居日常里体悟到了安贫守道的人生真意，这首专咏荠菜的诗作正是他彼时心境的鲜活写照。