甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施醯酱山庖珍烹也戏作一绝

我年老隐居在湖边，守着一间茅草小屋，时常买些村酿浊酒，备上山野出产的风味菜肴。
近些年我学到了制作甜羹的法子，这种清鲜无醋酱的风味，足以给吴地嗜酸的饮食习俗作一番解嘲。

• 菘菜即白菜，是中国古代十分常见的家常蔬菜。
• 莱菔萝卜的古称，是古时随处可得的家常食材。
• 醯酱醯指醋，醯酱即醋和酱，此处泛指各类调味佐料。
• 山庖山野村居的厨人，此处是诗人自指山居烹饪的状态。
• 茆通“茅”，指茅草，“一把茆”指代简陋的茅草小屋。
• 吴酸吴地即今江浙一带，古时当地饮食习俗偏好酸味，故称吴酸。

这首小诗极富生活情趣，跳脱了陆游诗作常见的沉郁家国风格，尽显诗人晚年安贫乐道的山居心境。

全诗用语浅白诙谐，从日常饮食小事落笔，将普通的杂菜甜羹视作山庖珍烹，既体现出诗人历经人生起落之后对朴素生活的珍视，也暗含了他不追逐世俗厚味、安享清简自在的人生态度，戏作的笔调之下满是鲜活温暖的烟火气。

这首诗是陆游晚年退居山阴（今浙江绍兴）时创作的闲适小品。

彼时陆游罢官闲居乡间多年，远离朝堂纷争，日常参与躬耕劳作，醉心于山野村居的平淡饮食之趣，这首诗便是他记录自己独创的无调味杂菜甜羹的戏笔之作，满溢着生活化的松弛意趣。