村舍杂书十二首 其七

东山石上茶,鹰爪初脱韝。
雪落红丝硙,香动银毫瓯。
爽如闻至言,余味终日留。
不知叶家白,亦复有此不。

译文

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东山山石上生长的名茶,茶芽刚采摘时像刚脱离臂套的猎鹰爪般鲜活劲挺。
雪白的茶末落入红丝石制成的碾磨中,清香气漫过饰有银毫纹的精美茶盏。
饮下之后神清气爽如同听到了精妙的至理之言,醇厚的余味整日都在唇间留存。
不知道传说中的名贵贡茶叶家白,能不能也有这般绝妙的风味。

注释

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  • 鹰爪指形状如鹰爪的细嫩茶芽,是古代对上等春茶的常用喻称。
  • 脱韝韝是古代猎鹰站立时所戴的臂套,脱韝指猎鹰刚脱离臂套,这里用来比喻茶芽刚采摘时的鲜活舒展之态。
  • 红丝硙硙指石磨,红丝硙即带有红色丝纹的名贵石磨,宋代饮茶习惯将茶饼碾成末,这类石磨常用来碾茶。
  • 银毫瓯瓯是茶盏,银毫瓯指饰有银色毫纹的精美茶盏,是宋代文人常用的雅致茶具。
  • 至言极其精妙、让人豁然开朗的至理之言。
  • 叶家白宋代建州出产的名贵白茶,是当时极负盛名的贡茶品种,被视作茶中珍品。

赏析

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这首诗是宋代咏茶诗中的上乘之作,全程以生活化的体验串联起从观茶、碾茶到饮茶的完整过程,比喻新奇贴切,毫无堆砌辞藻之感。

诗人没有用过多华丽的辞藻铺陈茶的名贵,反而以“脱韝鹰爪”喻茶芽之鲜活,以“闻至言”喻饮茶后的神清气爽,将品茶的生理快感上升到精神层面的愉悦,足见其日常修养的深厚。

末尾以反问收束,拿久负盛名的贡茶叶家白来反衬眼前东山野茶的风味绝佳,暗合了诗人退居乡野后发现平凡日常之美的悠然心境,也暗含着他不慕世俗虚名、偏爱生活真趣的人生取向。

创作背景

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这组《村舍杂书》是陆游晚年退居浙东山阴乡村时期的作品,大致作于宋宁宗庆元年间,当时他罢去官职闲居乡野,远离官场的纷扰,日常以游赏田园、品茶读书为消遣。

这首诗是组诗中的第七首,专写村居品茶的日常意趣,没有刻意的雕琢修饰,全是发自真实生活体验的真情流露。

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