对食戏咏

一饱欣逢岁小穰,时凭野饷诳枯肠。
橙黄出臼金齑美,菰脆供盘玉片香。
客送轮囷霜后蟹,僧分磊落社前姜。
秋来幸是身强健,聊为佳时举一觞。

译文

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能够饱餐一顿欣喜遇上了小有丰收的年景,时常靠着山野间的粗食哄一哄自己饥饿的肚肠。
橙黄色的腌菜捣出臼来金齑滋味鲜美,脆嫩的菰菜盛在盘里像玉片一样散发出清香。
友人送来圆滚滚的霜降之后的肥蟹,僧人分赠给我块块饱满的秋社之前收获的新姜。
入秋以来幸好我的身体还十分强健,姑且为这美好的时光举杯饮上一杯。

注释

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  • 岁小穰指年成小有丰收,穰意为庄稼丰熟。
  • 野饷指山野间的粗陋食物,这里代指乡野人家的家常饭食。
  • 金齑指颜色金黄的细碎腌菜或酱菜,是古代江南常见的佐餐食物。
  • 菰即茭白,秋季食用的水生蔬菜,质地脆嫩,是江南乡间的常见食材。
  • 轮囷圆滚滚饱满的样子,这里形容霜后螃蟹膏肥体壮的形态。
  • 社前姜指秋社节气之前收获的新姜,风味辛香,是一年之中品质最佳的鲜姜。
  • 觞古代的青铜酒器,这里代指酒杯、饮酒。

赏析

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这首诗以日常饮食为吟咏对象,全无士大夫的矫饰之气,充满了鲜活接地气的乡野生活气息。

诗人没有刻意追求山珍海味,反而从寻常的橙齑、菰菜、肥蟹、新姜这些普通食材里发掘出生活的暖意,在看似轻松戏谑的笔调背后,藏着他历经宦海沉浮之后安贫乐道、热爱平凡烟火的豁达心境。全诗对仗工整,用词鲜活灵动,将秋日乡居的闲适满足感写得跃然纸上,极具感染力。

创作背景

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这首诗是陆游晚年退居山阴(今浙江绍兴)乡间时创作的闲适诗作。

南宋淳熙年间,陆游仕途屡次受挫,被罢官后闲居故里十余年,脱离官场繁文缛节的他每日亲近乡野风物,将日常饮食起居里的细碎乐趣写入诗篇,这首以饮食为主题的戏作,正是他当时乡居生活的真实写照。

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