和玉泉达老饷笋

竹笋品性孤高耿介却也簇拥丛生，完全不像蔫败的花、沉睡的弱柳那般柔靡。
从冰雪之中破土而出顿时超越了俗世的千佛圣地，清风吹来的气韵理应登上超脱尘俗的四禅天。
饱悟禅理的人看这竹笋处处都是禅机，从芳林中挺秀而出每一个都饱满圆实。
你知道我远离庖厨日常的野菜不多，特意倒出竹笼里的鲜笋送来装盘，一同享用这鲜美的风物。

• 箨龙竹笋的别称，箨是竹笋外层的硬皮，古人常以龙喻指破土而出的竹笋。
• 骈阗也作骈填、骈田，形容事物簇拥聚集、连片生长的样子。
• 千佛地佛教术语，指相传曾有千佛出世的灵圣之地，此处代指超凡脱俗的修行境地。
• 四禅天佛教色界诸天中初禅、二禅、三禅、四禅的统称，是禅定修行达到的极高清净境界。
• 玉版竹笋的别称，化用苏轼“玉版师”的禅林典故，以玉版代指竹笋，暗合参禅之意。
• 登俎摆放到食案的礼器中，指鲜笋作为菜肴登上餐桌。

这首咏笋诗最鲜明的特色是将咏物、禅趣与友情三者融为一体，毫无生硬拼凑之感。

开篇先为竹笋立品，以“孤介”二字点出竹笋不同于凡花弱柳的高洁品性，跳出了普通咏物诗只描摹外形的俗套。中间两联直接引入大量佛教术语，将竹笋破土出雪的生长姿态，直接和禅修的超凡境界打通，化用苏轼“玉版参禅”的典故自然无痕，把食笋的过程转化为参悟禅理的过程，充满了宋诗特有的理趣。收尾处落点到友人馈赠的深情，既呼应了诗题中“饷笋”的酬谢主题，也让整首诗的清冷禅意落到了温厚的人情之上，余味悠长。

这首诗是南宋文人李洪的酬和之作，是为答谢玉泉寺的达老和尚馈赠鲜笋而创作。

南宋时期文人士大夫与禅林僧侣交往极为密切，彼此常以山蔬野产作为馈赠，这类酬唱诗作往往将日常饮食雅化，融入禅门义理，形成了宋诗特有的理趣风貌。李洪一生淡泊仕进，多与方外友人交游，这首诗正是他这类闲居交往生活的真实写照。