张钦夫送笋脯与方俱来复作

这首诗是张孝祥日常交游小品诗的代表，通篇以诙谐跳脱的笔调书写食笋之乐，全无士大夫诗作常见的板滞说教之气。

开篇巧妙化用苏轼“可使食无肉，不可居无竹”的经典名句，自然点出笋脯的鲜美程度足以取代肉食，紧接着用夸张的对比手法，将笋脯的风味地位抬到远超所有荤腥和其他山珍的高度，读来趣味横生。后半段诗人以清贫书生自况，反衬出自己对这份山野素食的偏爱，远胜过世俗追捧的名贵滋补食材虎骨，最后直接点出对友人赠礼的由衷喜爱，将二人相交不尚浮华、追求淡泊意趣的知己情谊自然流露出来，全诗语言明快鲜活，尽显南宋文人雅集交游的松弛生动的生活质感。

这首诗作于南宋孝宗乾道初年，当时张孝祥正在湖南任职，与理学家张栻（字钦夫）、友人方俱往来密切，三人常结伴游赏湘中山水，以诗文赠答为乐。

张栻亲手制作了风味独特的笋脯，同时送给张孝祥和方俱二人，张孝祥收到这份充满山野意趣的赠礼后十分欣喜，便即兴写下这首谐趣盎然的答谢诗作。