刘公实以淮白为饷喜而作诗

清早起来食指跳动正应了将尝美味的吉兆，友人从远方寄来淮白鱼，我欣喜地打开盛放的匣奁。
这肥美新鲜的食材哪怕搭配我家常的粗食也足够适口，甘鲜的本味根本用不着额外添加乳酪盐酱来调味。
我不信鹿头这类公认的名菜能和它的风味相提并论，更确定就算是名贵的熊掌也没法同时拥有这般清鲜的口感。
老母亲尝了这珍馐之后喜笑颜开，剩下的分给家中孩童，让他们也都饱尝这难得的美味。

• 饷馈赠，这里指友人赠送礼物。
• 食指吉占古代民间习俗，认为食指无故跳动，是即将尝到美味的吉兆。
• 淮白即淮白鱼，产于淮河流域的名贵淡水鱼，宋代时被视为顶级河鲜。
• 奁原指女子的梳妆匣，这里指盛放馈赠食物的精致匣子。
• 慈闱古时对母亲的尊称，闱原指内室，代指母亲的居所。
• 属餍吃饱，充分满足口腹之欲。

这首诗以日常小事入笔，全无应酬诗的空洞感，满溢着真切的烟火温情。

全诗从收到馈赠的欣喜起笔，不吝笔墨夸赞淮白鱼的风味之美，甚至将它和鹿头、熊掌这类公认的名贵食材对比，足见诗人对这份礼物的珍视，也侧面烘托出二人相交的深厚情谊。最后两句落点在孝亲待幼的家庭场景里，把友人的馈赠之谊、天伦共享之乐融在一起，质朴自然，情味悠长，尽显诗人平和冲淡的生活志趣。

这首诗收录于蔡戡的《定斋集》，是南宋中期诗人写给友人刘公实的酬谢之作。淮白即淮水出产的淮白鱼，在宋代是公认的顶级河鲜，常被列为贡品，寻常人家很难轻易吃到。

当时蔡戡正闲居江南，收到友人不远千里寄来的珍贵淮白鱼，感念友人的诚挚情谊，又欣喜于能和家中长辈孩童共享这难得的美味，便欣然提笔写下这首充满生活气息的诗作。