太傅相公以梅圣俞寄和建茶诗垂示俾次前韵

近来世人不再推崇蜀地、吴地出产的传统名茶，只因为建州东溪一带早春带露萌发的茶芽声名鹊起。
每年二月刚制作完成就全部输送进皇家内库，过了很长时间民间普通人家都还没能得到这种茶。
负责宫廷膳食的太官取用供奉完毕之后，才将剩余的御茶颁赐给三位辅政大臣，在东阁宴饮开启之时，众人品着茶咏叹它气韵精妙如同仙葩。
从此闽地出产的建茶愈发被世人珍视推崇，绝妙的诗章和珍奇的茶品两相辉映，彼此称誉。

• 太傅相公指北宋名臣韩琦，他曾官拜太傅，是当时的宰辅重臣。
• 梅圣俞北宋著名诗人梅尧臣，字圣俞，是北宋诗文革新运动的核心参与者之一。
• 建茶宋代建州（今福建建瓯）北苑出产的贡茶，是当时公认的顶级名茶。
• 东溪早露芽建州东溪一带早春时节带露采摘的茶芽，是建茶最上品的制作原料。
• 御府皇家的内库，专门存放进贡给皇室的珍稀物品。
• 太官古代掌管宫廷膳食、饮食供给的官职，宋代负责宫廷茶事相关的供奉事务。
• 东閤也作东阁，是古代宰相延揽宾客、宴饮僚属的专属处所。

这首诗是北宋茶诗中的代表性作品，有着极高的茶史史料价值，清晰展现了北宋中期建茶取代蜀吴传统名茶，成为第一贡茶的历史进程。

全诗叙事层层递进，从建茶崛起的缘由，写到贡茶的运输流程、宫廷颁赐的规制，最后落到诗茶相和的文人雅趣，没有堆砌过多咏茶的冷僻典故，语言平实典雅，既写出了建茶的尊贵地位，也尽显北宋士大夫同僚之间品茗唱和的从容雅致的生活意趣。

这首诗作于北宋中期，是典型的北宋士大夫同僚唱和作品，诗题中的太傅相公即北宋名相韩琦，梅圣俞就是北宋著名诗人梅尧臣。

北宋时期建州（今福建建瓯）北苑所产的建茶是顶级贡茶，逐渐取代了此前蜀吴茶的市场地位，成为朝野追捧的珍品。韩琦收到梅尧臣寄来的咏建茶的和诗之后，将诗作展示给苏颂，命他依照之前的韵脚作次韵诗，苏颂便写下了这首作品。