公立煎茶之绝品以待诸友退皆作诗因附众篇之末

天地造化对于世间草木，赋予的禀赋向来有厚薄之分。
茶树生长在天地之间，建溪所产的茶叶历来被推为第一。
南方的诸多富豪人家，一饼好茶售价高达千金。
友人公立曾在福建任官，藏品品质远超这些富豪。
新茶刚上市，他的俸钱还没送回家，就先到了种茶园户的手中。
买到之后唯恐收藏得不够妥帖，把它看得比美玉还要珍贵。
前几日他打开藏茶的箱箧，取出这顶级好茶招待诸位宾朋好友。
青碧的茶饼在茶碾中被碾碎，冲泡后茶沫像浮云一样在碗面浮动。
饮下一口之后睡意全消，空空的肠胃里都发出了雷鸣般的声响。
这茶的品级众人都早已知晓，而茶的清德我能够细细剖明。
烹茶必须要用清冽甘冷的泉水，茶的本性素来容不下半点尘垢。
入口微苦之后才会生出回甘，正像苦口的忠言经得起时间的长久检验。
可叹茶的命运实在不幸，它出现的时间已经在夏商周三代之后。
反倒不如其他普通草木，早早便被写进了前人的诗作当中。
《禹贡》记载上古九州物产，连橘子柚子这类细碎物产都有收录。
如果上古时候就有这样的好茶，商纣大概也不会沉湎于美酒误国了。

• 建溪位于今福建北部，是宋代顶级贡茶建茶的核心产区，后世常以建溪代指建溪出产的名茶。
• 琼玖泛指美玉，这里用来比喻友人所藏茶叶的珍贵程度远超美玉。
• 箱箧古代用来存放贵重物品的小木箱，这里特指专门用来藏茶的器具。
• 睡魔窜睡意被驱散殆尽，形容饮茶之后神清气爽、睡意全消的体验。
• 禹贡《尚书》中的篇目，是我国现存最早的地理学文献，记载了上古九州的地理风貌与贡赋物产。

这首诗是宋代茶诗中的代表性作品，没有停留在描摹茶的色香味的表层，而是层层铺垫叙事：先写造物赋予建茶独有的禀赋，再写富豪重金求购、友人提前斥俸钱收茶、秘藏逾于美玉的细节，把茶的名贵程度烘托到极致，之后才转入写碾茶、点茶、饮茶的真实体验，叙事节奏张弛有度。

诗作后半部分跳出普通咏茶诗的框架，直接阐发茶的清德，将茶的苦后回甘特质和君子苦言劝世的品格关联起来，立意陡然拔高。末尾几句突发奇思，用戏谑的口吻调侃如果上古就有好茶，商纣便不会沉湎于酒色误国，把茶的功用推崇到极致，诙谐有趣，也充分体现了宋代文人阶层普遍嗜茶爱茶的时代风尚。

这首诗创作于北宋中期，当时建溪所产的团茶是公认的天下第一茶，极为名贵，只有上层士大夫才有机会品鉴珍藏，品鉴建茶是北宋文人圈层流行的雅事。

诗题中的“公立”是作者的友人，他曾在福建任职，耗费大量心血搜罗顶级建溪茶，某次雅集他拿出珍藏的绝品茶煎饮招待诸位好友，与会友人纷纷作诗纪事，强至便写下这首诗附在众人的诗作末尾。