送南屏谦师

谦师清晨从南屏山走出来，要施展他点茶的高超绝技。
我忽然惊见午间茶盏里泛出兔毫般的乳斑，色泽像春瓮里酿好的鹅儿黄酒。
天台山的名茶乳花世间早已难寻，卢仝那样两腋生风的品茶高人如今又哪里能有。
您要是愿意续写陆羽的《茶经》，定会让谦师的大名流传千古永不磨灭。

• 道人这里指南屏山的谦师，宋代常以道人尊称修行的禅僧。
• 点茶宋代流行的茶艺，将茶饼碾成细末置入茶盏，注入沸水同时用茶筅击打，使茶汤泛起乳白色的泡沫。
• 三昧手指技艺达到出神入化境界的手，三昧原为佛教术语，意为专注一境、心神安定的状态。
• 兔毛斑指点茶后茶汤表面泛起的细密乳沫，形似兔毫盏上的斑纹。
• 鹅儿酒唐代流行的浅黄米酒，色泽嫩黄如小鹅绒毛，这里用来形容点茶乳沫的暖黄色泽。
• 玉川指唐代著名爱茶诗人卢仝，自号玉川子，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》中有“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”的名句。
• 续茶经指续写唐代陆羽所著的《茶经》，陆羽是公认的茶圣，《茶经》是世界上第一部系统性的茶学专著。

这首诗是中国古代咏茶诗中的经典作品，全程没有堆砌晦涩的茶学概念，却用极富画面感的笔触，把宋代点茶的奇妙场景写得鲜活生动。

诗人跳出了常规写茶的思路，没有直接夸赞谦师技艺多么高超，反而用“鹅儿酒”的奇妙比喻，把乳沫的色泽质感写得极具生活趣味，又接连用天台仙茶、卢仝清风的典故层层铺垫，把谦师的茶艺抬到了世间罕有的高度。

全诗暗合宋代“茶禅一味”的文化内核，点茶的过程本身就是禅修的过程，最后落笔于让谦师名垂茶史的期许，既是对普通僧人的极高赞誉，也侧面反映出宋代文人与禅僧交往、共同推动茶文化发展的时代风貌。

这首诗作于北宋元祐五年（公元1090年），时年苏轼正在杭州知州任上。

南屏山净慈寺的谦师法名惠谦，是当时以精湛点茶技艺闻名的禅僧，苏轼素来爱茶，二人交往甚密。某次苏轼受邀观赏谦师亲手点茶，为其出神入化的技艺所折服，便写下这首诗相赠，留下了宋代点茶文化的珍贵记录。