食槟榔

苏轼 · 宋代 · 诗

月照无枝林,夜栋立万础。
眇眇云间扇,荫此八月暑。
上有垂房子,下绕绛刺御。
风欺紫凤卵,雨暗苍龙乳。
裂包一堕地,还以皮自煮。
北客初未谙,劝食俗难阻。
中虚畏泄气,始嚼或半吐。
吸津得微甘,着齿随亦苦。
面目太严冷,滋味绝媚妩。
诛彭勋可策,推毂勇宜贾。
瘴风作坚顽,导利时有补。
药储固可尔,果录讵用许。
先生失膏粱,便腹委败鼓。
日啖过一粒,肠胃为所侮。
蛰雷殷脐肾,藜藿腐亭午。
书灯看膏尽,钲漏历历数。
老眼怕少睡,竟使赤眦弩。
渴思梅林咽,饥念黄独举。
柰何农经中,收此困羁旅。
牛舌不饷人,一斛肯多与。
乃知见本偏,但可酬恶语。

译文

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月光照在槟榔成林的无枝林木之上,夜里的槟榔树如同万根柱础撑起的高栋。
槟榔叶像远在云间的巨大扇面,遮蔽了岭南八月的暑气。
树顶垂挂着槟榔果实,树下环绕着红色的尖刺作为防护。
风拂过果实如同惊扰紫凤的鸟卵,雨打在槟榔上像打湿了苍龙的乳珠。
开裂的果包掉落到地面,当地人还用果皮来烹煮加工。
我这个北方来客起初完全不熟悉此物,当地人劝我食用的习俗很难推却。
起初担心槟榔空心吃了会泄气,刚开始嚼的时候常常吐掉一半。
慢慢吸出津液尝到一丝微甜,牙齿咀嚼之后随即又泛起苦味。
槟榔的样貌生得太过冷峻,滋味却完全没有半点柔媚可爱的地方。
要说它的功效堪比诛杀彭越的功勋可以论功行赏,推举它的作用简直像经商逐利一样夸大。
岭南瘴气顽固难消,槟榔疏导气血的功效确实有一定补益作用。
把它当作药材储备固然说得过去,列入果类名录又哪里值得如此赞许。
我这被贬谪的人早已远离精美的膳食,鼓一样的大肚子如今空瘪得像破旧的鼓皮。
每天吃下超过一粒槟榔,肠胃就被它折腾得受尽欺侮。
脐下肾间像有蛰伏的雷声隆隆作响,到正午时分粗劣的野菜都消化不动。
对着书灯看灯油一点点燃尽,铜壶滴漏的刻度我清清楚楚数了一遍又一遍。
我年老本就怕睡不够,吃了槟榔之后竟让双眼赤红眼眶暴起整夜失眠。
渴的时候只能想起望梅止渴的典故勉强咽口水,饿的时候只能想着把山芋拿来果腹。
无奈农书之中收录了槟榔,反倒让我这羁旅之人受它的困扰。
就算是牛舌这种美味也不肯拿来待客,谁又愿意多给我一斛槟榔呢。
如今才知道从前对槟榔的认知实在偏颇,我只能写下这些吐槽的话语来回应它。

注释

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  • 万础上万根柱础,这里用来比喻槟榔树挺拔林立的姿态。
  • 眇眇高远遥远的样子。
  • 绛刺御红色的尖刺作为防护,指槟榔树周边生长的带刺防护植物。
  • 北客来自北方的旅人,这里是苏轼自指。
  • 熟悉、了解。
  • 膏粱精美的膳食,代指富贵人家的优裕生活。
  • 吃。
  • 钲漏古代铜制的计时漏壶。
  • 黄独岭南山野生长的一种薯类,穷苦人常用来充饥。
  • 羁旅漂泊异乡的旅人。

赏析

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这首诗完全跳脱了传统咏物诗托物言志的常规写法,以近乎纪实的生活化笔触,完整记录了从初见槟榔树、了解槟榔加工习俗,到初次尝试槟榔、被槟榔强烈功效折腾得整夜失眠的全过程,细节鲜活生动,充满了诙谐的烟火气。

苏轼没有刻意美化谪居生活的艰苦,反而以自嘲的戏谑口吻,把初食槟榔的狼狈状态写得妙趣横生,字里行间没有半点迁谪的悲苦怨怼,反而尽显他身处逆境依然随遇而安、以豁达心态面对所有陌生体验的人格魅力,是苏轼岭南诗作中极具个人特色的代表作品。

创作背景

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这首诗作于宋哲宗绍圣三年(公元1096年),当时苏轼已年届六十,因党争牵连被贬谪到岭南惠州,远离中原故土。

岭南当地自古就有种植、食用槟榔的传统,槟榔是当地人用来抵御瘴气的常用食材,作为从未接触过槟榔的北地士人,苏轼初次食用槟榔之后产生了强烈的生理反应,便以戏谑的笔触写下这首长诗,记录下这段充满生活趣味的特殊经历。