次韵黄夷仲茶磨

苏轼 · 宋代 · 诗

前人初用茗饮时,煮之无问叶与骨。
寖穷厥味臼始用,复计其初碾方出。
计尽功极至于磨,信哉智者能创物。
破槽折杵向墙角,亦其遭遇有伸屈。
岁久讲求知处所,佳者出自衡山窟。
巴蜀石工强镌凿,理疏性软良可咄。
予家江陵远莫致,尘土何人为披拂。

译文

收起
远古之人刚开始饮用茶的时候,煮茶时连茶的叶片和茶梗都不会区分。
为了彻底穷尽茶的真味,人们才开始使用石臼,之后又发明了茶碾来加工茶料。
技法用尽、功夫做到极致之后便发明了茶磨,真的是智慧之人能够创造出新的器物。
那些槽口破损、杵头折断的旧茶器被弃置墙角,它们的际遇也有得志和困厄的分别。
经过多年的考究探寻才知道,品质上佳的茶磨石材出自衡山的山窟之中。
巴蜀地区的石工强行凿制的茶磨,石质纹理疏松、质地偏软,实在让人惊叹可惜。
我家在江陵,距离衡山路途遥远没法得到佳石制成的好茶磨,又有谁能为它拂去表面的尘土呢。

注释

收起
  • 次韵古人和诗的一种方式,按照原作所用韵脚的先后次序来创作和诗,也叫步韵。
  • 茗饮饮茶,这里指早期的食用茶叶的方式。
  • 寖穷厥味寖同“浸”,逐渐;厥是代词,指代茶。指逐渐穷尽茶叶的全部风味。
  • 镌凿雕刻凿制,这里指加工茶磨的石材。
  • 理疏性软指石材的纹理疏松、质地偏软,不适合制作茶磨。
  • 披拂拂拭,这里指拂去器物表面堆积的尘土。

赏析

展开
这首诗跳出了普通咏茶诗只写茶味茶韵的局限,以茶磨为核心线索,系统梳理了中国古代茶叶加工器具从直接煮饮、到用臼、用碾再到茶磨的完整发展脉络,兼具茶文化史料价值。

诗人没有停留在对茶磨器物本身的描摹,而是借废弃旧茶器被弃置墙角的际遇,暗喻人生的穷通伸屈,将日常茶器和人生哲思自然勾连,毫无生硬之感。

末尾几句写佳石难求、好茶磨无人拂拭的感慨,暗寓了苏轼对贤才被埋没、好物不得其用的现实隐忧,以小见大,在看似闲谈茶器的文字里藏有很深的寄托。

创作背景

展开
这首诗作于宋神宗熙宁三年(公元1070年)前后,当时苏轼在北宋汴京任职,与同僚黄廉(字夷仲)交游密切。

黄夷仲先创作了一首以茶磨为主题的咏物诗,苏轼依照原作的用韵次序创作了这首和诗,是宋代茶诗中兼具知识性与思想性的代表作品。