赠包安静先生茶二首 其一

茶汤莹白的色泽从茶盏表面漾开，素来以洁白著称的白雪见了都要自愧不如。
我这满装诗思的东坡居士饮下此茶，今夜想必睡意全消，难以安然入眠了。

• 皓色洁白的色泽，这里特指优质白茶碾煎后浮在茶汤表面的奶白色光泽。
• 瓯古代的饮茶器具，即茶盏、茶碗，宋代流行的建窑兔毫盏等都属于这类茶瓯。
• 诗腹苏轼自指腹中盛满诗思，是文人自许风雅的诙谐说法。
• 睡应休睡意完全消退，古人认为好茶有破睡提神的功效，能够助人文思泉涌。

这首小诗是苏轼茶诗中的经典小品，开篇没有用任何华丽的辞藻堆砌，反而用拟人化的夸张手法，以“雪见羞”的奇喻，把茶汤莹白透亮的视觉美感写得鲜活灵动，比直接描摹颜色要生动数倍。

后两句从写茶转向写人，既点出好茶提神破睡的特性，又自然关联到诗人自身的文人雅趣，茶助诗兴、诗借茶力，茶事与诗思完全交融，没有半点咏物诗的板滞俗套，尽显东坡随性洒脱的性情。

这首诗作于宋神宗元丰七年（公元1084年），当时苏轼结束黄州贬谪生涯，沿江东下途经江州一带，与当地精于茶道的隐士包安静相交。

包安静仰慕苏轼文名，特意拿出珍藏的好茶相赠，苏轼素来嗜茶，得佳茗后兴致大发，接连写下两首五言绝句回赠，这是其中第一首。