问傅子渊求冷淘醋

李之仪 · 宋代 · 律诗

君不见东林木鱼催万指,巾钵纷纷似流水。
银丝百遍连夜具,大解行虀如酒醴。
又不见亲贤宅中午睡足,花簇春羔衒红绿。
一窝随首发犹粗,妖冶均调笑相续。
他日何人参智海,研乳磨姜捣椒薤。
便觉庐山落眼中,谁为穷边辄相会。
往还断绝惟缄默,蹔远荤膻味薝卜。
亲贤胜事不可寻,且向个中求一则。

译文

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你没看见东边寺院里木鱼声催着上千僧众,持巾拿钵往来穿梭如同流水一般。
细白的面丝连夜反复揉制备好,调好的腌菜滋味醇和得如同美酒。
你又没看见亲贤宅里午睡过后,盘里的春羔肉衬着花饰,红绿鲜亮格外夺目。
随手盛出的第一份口感还略显粗粝,众人笑着把滋味调和得匀适适口。
往日里何人曾参悟过饮食的妙境,研磨乳汁、姜末、捣碎花椒和薤白。
此刻只觉庐山胜景都收在眼前,谁会特意在荒远之处与这般风味相逢。
断了世俗应酬往来只静静安坐,暂时远离荤腥,滋味清美如同薝卜花香。
亲贤宅里的旧日乐事已经无处寻觅,暂且就从这冷淘醋里寻得一分真意。

注释

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  • 冷淘唐宋时期的传统凉面,多以过水的熟面拌入调料食用,是夏日常见的饮食。
  • 万指指代上千人,此处指寺院里的众多僧人。
  • 巾钵手巾和食钵,是僧人的日常随身器物。
  • 行虀指腌制的细碎咸菜,是唐宋时期常见的佐餐食物。
  • 酒醴甘甜的美酒。
  • 同“炫”,展示、炫示的意思。
  • 智海本指佛教智慧深广如海,此处借指对饮食妙谛的参悟。
  • 薝卜即栀子花,花香清逸,此处用来比喻风味清绝。

赏析

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这首诗是宋诗日常化书写的典型代表,完全跳出了传统诗歌言志载道的固化框架,把向友人索要调味醋这样的细碎琐事作为吟咏主题,写得鲜活生动,充满了热腾腾的市井生活气息。

全诗铺陈极有层次,从寺院僧厨的饮食场景落笔,再转到友人宅邸的宴乐旧事,最后收束到对冷淘醋风味的想象,用典自然毫无堆砌感,诙谐风趣的字句背后,尽显二人相交至厚、不拘俗礼的自在情谊,读来亲切动人。

创作背景

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这首诗作于北宋后期,是李之仪闲居期间写给友人傅子渊的日常唱和作品,傅子渊是当时与李之仪交游甚密的文士,二人常有饮食相关的戏谑往来。

冷淘是唐宋时期广为流行的凉面类食物,食用时需佐以特制的调味醋汁,李之仪素来擅长以日常琐事入诗,这首诗便是以向友人索要冷淘醋为缘起,铺陈饮食意趣,全无俗套拘束。