食牛炙

自西而来谁烹制了这香美的烤牛心，往日拘泥旧例不敢轻易寻访这类美味。
哪里想到近旁的地域范围并不算广，骤然间让我这馋嘴尝到了价值千金的珍馐。
享用美食之后不必去攀比前人的际遇，摸着饱腹反倒惊讶这份滋味背后的深意。
从今往后不必再去耒阳凭吊古人旧事，只想备好清酒和知己一同畅饮共享快意。

• 牛炙烤牛肉，此处特指烤牛心，是古代较为名贵的特色肉食。
• 拘文拘泥于旧有的惯例、条文，不敢随意变通。
• 扪腹手摸肚子，此处指吃饱之后的动作状态。
• 吊古凭吊古代的旧事与先贤遗迹。

这首诗以食牛炙这件极日常的小事入题，全无传统士大夫咏物诗的堆砌酸腐气，语言轻快诙谐，极富生活烟火气。

全诗情绪层层递进，从往日不敢寻味的拘谨，到骤得珍馐的惊喜，再到饱食之后的旷达，最后宕开一笔落到与友人共饮的期许，将普通的饮食体验升华为随性自适的人生态度，尽显宋代文人日常题咏诗灵动鲜活的独特韵味。

这首七言律诗是北宋文人李之仪的日常闲趣题咏之作，收录于《姑溪居士前集》卷八。

李之仪一生辗转仕宦，晚年退居太平州一带，创作了大量记录市井日常、饮食闲情的小诗，这首诗便是他偶然吃到风味绝佳的烤牛炙之后，乘兴写下的抒怀作品，字里行间满是得遇意外美食的欣喜。