次韵德升惠新茶 其二

两层红色丝囊盛装着精心挑拣的上等新茶，我立刻燃起鲜活炭火，烹煮这如玉般珍贵的好茶。
我大半辈子从来没有遭遇过水神带来的灾厄，此刻欣喜地听着井边水车咿咿呀呀转动的声响。

• 次韵也叫步韵，古代诗词酬和的特定形式，严格依照所和原作的韵脚次序来创作新诗。
• 拣芽宋代对顶级精选茶芽的专属称呼，是当时贡茶、上品茶的代称。
• 活火煮茶专用的明火炭火，要求火焰鲜活通透，无浓烟杂味，是宋人烹茶的讲究。
• 瑶花本指美玉般的奇花，这里用来比喻品质莹润绝佳的新茶。
• 阳侯中国古代神话传说中的水神，这里代指水患、水厄。
• 咿哑拟声词，形容古代汲水用的井车转动时发出的轻响。

这首短诗是宋代茶诗中的清雅小品，完全跳出了普通咏茶诗执着于描写茶香、茶味的固化思路，从日常细节入手，把收到赠茶的欣喜写得鲜活可感。

前两句以红囊贮茶的细节，先点出友人赠茶的郑重态度，紧接着用一个“旋”字，把诗人收到新茶后迫不及待要烹试的兴致完全托出，以瑶花喻茶，足见诗人对这份馈赠的珍视。后两句更是笔锋一转，完全不写品茶的感受，反而落笔到井边水车的声响，说自己半生没有遭遇水厄，如今能汲清冽井水烹茶，听着水车咿呀的轻响，这份安稳闲适的喜悦，恰恰是宋代文人追求的平淡风雅的最好体现，全诗没有一处华丽辞藻，却把日常饮茶的意趣写得余味悠长。

这首诗是北宋末年文人葛胜仲的酬和作品，属于收到友人德升馈赠新茶后，依照对方原诗韵脚次序作答的两首诗中的第二首。

两宋时期士大夫阶层盛行赠茶、斗茶的风雅习俗，以珍稀新茶作为友人之间交游馈赠的礼物，收到赠茶的一方往往以次韵作诗的方式表达谢意，是当时非常普遍的文人雅事。这首诗正是葛胜仲在闲适的日常居处，收到新茶后即兴创作的作品。