新茶

往日炒制新茶自有古法精工，此刻烹饮佳茗所有茶瘾都能尽数满足。
在闲静的轩堂中应当频频试饮这好茶，用九陇的清泉水烹煮远胜太湖水。

• 火攻原指作战中的火攻战术，这里代指炒制焙干茶叶的工艺，古代制茶常以炭火加工，故称火攻。
• 水厄原指饮茶过量导致身体不适的典故，后世也用来代指嗜茶的癖好。
• 七碗出自唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》中“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”的名句，代指畅快饮茶的体验。
• 九陇古地名，在今四川彭州一带，是古代著名的产茶胜地，也以出产优质烹茶泉水闻名。
• 具区古代对太湖的别称，太湖水域广阔，古时也被认为是烹茶取水的佳处。

这首诗通篇用典却毫无堆砌之感，将多个茶事相关的传统典故自然熔铸于短短四句之中，流畅妥帖毫无生硬痕迹。

开篇先点出新茶制作工艺精良，品质上乘，足以满足所有爱茶之人的品鉴需求，后两句转而书写闲居试茶的雅趣，直言用名茶产地的泉水烹茶，风味远胜名湖之水，尽显诗人深谙茶事的品鉴水准，也将宋代文人脱离世俗功利、专注日常审美的清雅风骨展现得淋漓尽致。

葛胜仲是两宋之际著名文士，平生嗜茶，在其文集《丹阳集》中收录了数十首与茶相关的诗作，体现出极高的茶事品鉴造诣。

这首《新茶》是他获得刚制成的春茶后即兴创作的咏茶作品，融入多个传统茶事典故，尽显宋代文人清雅闲适的日常意趣。