与客往天宁素饭以惠山水煎茶

闲暇时到寺院中游赏结下殊胜的善缘，如今年老哪里还会再贪恋荤腥的食物。
我们一同分享如王维笔下的清雅素斋，接着又试烹惠山那号称天下第二的名泉。
用石鼎煎出的茶汤甘醇清润有真味，乳白茶沫浮起的地方色泽格外鲜亮。
几年来粗劣的饮食损伤了我的牙口面颊，此刻啜饮茶汤满口生津几乎要飘然成仙。

• 精舍这里特指天宁寺这类佛教寺院，是僧人清修的居所。
• 摩诘唐代诗人王维的字，王维笃信佛教，多有描写禅居素斋清雅意趣的诗文。
• 华山第二泉即无锡惠山泉，唐代茶圣陆羽评定其为天下第二泉，宋代时已是煎茶的顶级名泉。
• 石鼎宋代流行的石制煎茶器具，导热均匀，能最大程度激发茶的香气。
• 乳花宋代点茶时茶汤表面浮起的细密乳白色茶沫，是当时品鉴茶品优劣的核心审美标准之一。
• 华池道家术语，指代口中的津液，这里形容茶汤入口后满口生津的舒爽状态。

这首诗通篇围绕游寺、食斋、煎茶的日常雅事展开，全无世俗烟火气，尽显宋代文人清雅闲适的生活美学。

诗中化用王维的典故，将素斋的清简与禅意自然勾连，又以石鼎煎茶、乳花浮面的细腻细节，描摹出惠山泉煎出的茶汤的绝佳风味。末尾两句以过往粗劣饮食的体验作反衬，将饮茶之后飘然欲仙的舒畅感写得淋漓尽致，融禅意、茶趣、道家养生意趣于一体，是宋代茶诗中极具代表性的清雅作品。

这首诗是南北宋之交的文人李正民晚年闲居江南时所作。

天宁寺是江南久负盛名的古刹，与被陆羽评为“天下第二泉”的无锡惠山泉相距不远，作者与友人同往寺中赴素斋，又取惠山泉煎茶，兴之所至便写下这首兼具禅意与茶趣的诗作。