醉中食鲙歌

你没见秋风尚未吹起的时候鲈鱼正肥美，张翰望见此景思归之心几乎要飞起来。
你又没见孟尝君田文门下有食客弹着剑唱歌，慨叹没有鱼吃的时候声音激昂激烈。
水晶般莹透的细切鱼鲙盛在金盘里，要知道这是江南美味中的顶尖之选。
黄庭坚曾给它取名叫醒酒冰，哪怕一筷子也不肯随便招待世俗客人。
橙橘佐盘添上甘酸的风味，入口就像琼瑶碎开在牙颊之间。
能把像嵇康那样醉倒颓如山崩的人扶起来，涤荡掉白居易醉中吟诗的全部醉意。
就算是烹煮龙凤的珍馐也算不上珍贵，论起风味终究要愧对这带霜的鲜鱼。
江湖散人的兴致向来不浅，为了羡慕这道美味常常垂竿钓鱼。
有时候举起钓竿钓到锦鲤，在如玉屑般的鱼鲙中拼着一醉方休。
笑话那些在市井里粗嚼狂饮的俗人，空说没肉吃在屠部门前望一眼就能快意。
谢灵运的池塘里养了很多鱼，它们扬起鱼鳍鼓动鱼鬣在清波里嬉戏。
知道我平生有嗜食鱼鲙的癖好，用锋利的霜刀把鱼肉细切像搓揉红玉。
典当了衣服买来酒纵情豪饮，酒意泛上脸颊像春风拂过泛起红晕。
大丈夫大多都意气慷慨，功名从来不会长久地蹉跎落空。
醉后拔出剑高歌清曲，上万斛的闲愁全都被消磨干净。
面前的杯盘虽然略显冷清，清风明月都任由我吟咏啸歌。
豪壮的意气直冲牛斗星汉，却没人能识得我手中像太阿那样的宝剑。
世俗人情翻云覆雨，趋炎附势的人到处张罗钻营。
大丈夫的富贵应当自己去争取，以攀附权贵门庭像女萝依附树木那样为耻。
胸怀雄图自许不肯屈身俯仰随人，请看我笔下这篇食鲙之歌。

• 食鲙食用细切的生鱼肉，是江南古代传统的经典饮食方式。
• 张翰思归西晋张翰在洛阳为官，见秋风起思念家乡的莼菜、鲈鱼鲙，立刻弃官归乡，后世用作思乡、不恋官位的典故。
• 弹铗战国时孟尝君的门客冯谖弹着剑铗唱歌，抱怨食无鱼、出无车，这里用来指代渴求美食、不甘平庸的典故。
• 醒酒冰北宋黄庭坚给细切的鱼鲙取的别名，形容其冰清玉洁、醒酒解腻的特质。
• 霜鳞代指鲜鱼，鱼鳞上带着霜色，形容鱼的鲜活。
• 太阿春秋时著名的宝剑名，这里用来比喻诗人自身的过人才华。
• 女萝一种依附在树木上生长的藤蔓植物，这里用来比喻攀附权贵、仰人鼻息的小人。

这首七言歌行以食鲙为核心线索，串联起十数个和饮食、隐逸、豪侠相关的历史典故，用典密集却毫无堆砌之感，层层递进地铺陈出鱼鲙的珍奇风味，也顺势带出诗人的人生取向。

全诗风格豪放爽利，完全符合欧阳澈本人慷慨任气的性格特征，从写美食的感官体验自然过渡到对世俗钻营风气的批判，最终落到「丈夫富贵当自致」的核心主旨上，跳出了普通咏物咏饮食诗作的格局，把日常饮宴的小场景升华为抒发志士壮怀的载体，是宋诗中极具豪逸之气的作品。

这首诗作于北宋末年靖康之变前后，欧阳澈当时隐居在江南抚州一带，尚未赴阙向宋高宗上书言事。

他生性嗜酒豪放，不事权贵，在一次与友人宴饮、食用鲜切鱼鲙的聚会上，乘醉写下这首长歌，借日常饮宴的场景抒发自己的人生志趣。