糟蟹呈虞察院其一

姜特立 · 宋代

星分井鬼占高躔，琐细还书食馔编。
不作屈原醒到死，却同李白醉登仙。
濡涎唧唧生泉眼，閟息陶陶乐瓮天。
口腹固知能累德，为渠风味一轩然。

译文

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星宿分属井鬼占据高远星次，这细小的糟蟹也被记入饮食典籍编册。
不愿效仿屈原终身坚守清醒，宁愿追随李白沉醉一梦同登仙乡。
浸渍的涎汁如泉眼涓涓涌出，糟蟹在瓮中安然安居陶然自乐。
本就知道满足口腹会拖累德行，却为它的绝美味欣然开怀。

注释

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井鬼星宿名，指二十八宿中的井宿与鬼宿，此处泛指星空的位次。
高躔星辰运行的高远位次，躔本指星辰的运行轨迹与位置。
食馔编记载饮食肴馔的书籍、篇章。
瓮天原指从瓮口望见的小块天空，此处既指糟蟹藏于腌瓮中，也暗喻身居一隅悠然自适的境界。
累德损害、拖累德行，古人认为过度追求口腹之欲会有伤德行。
渠第三人称代词，此处指糟蟹。
轩然形容欣然舒展、愉悦开怀的样子。

赏析

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这首咏物诗构思新颖，立意独特，将咏物与抒怀完美融合，不落俗套。

首联破题，点明将糟蟹这种日常美食写入吟咏，开篇自然，引出歌咏对象。颔联翻用屈原生平典故，一反传统对屈原“众人皆醉我独醒”的褒扬，直言不愿做清醒到死的屈原，宁愿追随沉醉的李白同做仙客，实则寄寓了作者宦海沉浮之后，向往旷达自适、超脱世俗的人生态度，翻案手法新颖别致，令人耳目一新。

颈联正面摹写糟蟹情态，将瓮中腌渍的糟蟹写得活灵活现：浸渍出的糟液如泉眼涌出，糟蟹在瓮中安然闭息，陶然自乐，拟人手法让静物平添生趣，暗合作者追求陶然忘机的心境。尾联宕开一笔，先言口腹之欲本累德行，再转而为糟蟹风味欣然开怀，章法曲折有致，既写出糟蟹风味之诱人，也含蓄点出作者对自在随性生活的向往，余味悠长。

创作背景

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姜特立是南宋孝宗、光宗时期的诗人，曾宦海沉浮，这首诗是他赠给时任察院的虞姓官员的咏物组诗中的第一首。

宋代江南饮食文化发达，糟蟹是当时深受文人喜爱的经典风味美食，文人雅集常有咏糟蟹的诗作，姜特立此诗借咏物寄怀，抒发个人人生志趣。